通常不同的水果被用作制备各种甜点的主要调味产品。 应该明白，水果是这种甜点的最佳成分，因为它们含有对人体有益的天然物质：维生素和微量元素，有机酸，植物纤维和天然糖。
我们会告诉你如何煮焦糖梨，这美妙的和美味的甜点肯定会请你的家和客人。 此外，焦糖梨可用于制作更复杂的糖果菜肴。 为了在 焦糖中 制作梨，包括冬季品种在内的许多品种都是合适的，但不值得选择柔软的秋梨作为焦糖，这些甜甜的水果本身很好吃，没有任何烹饪过程。
梨焦糖 - 食谱
配料：
- 梨不软 - 2个;
- 黄油，天然 - 50克;
- 糖 - 2-3汤匙。 匙;
- 水 - 150毫升;
- 白葡萄酒（苦艾酒，马提尼，雪利酒，马德拉，肉豆蔻）或白兰地 - 30毫升;
- 柠檬 - 0,5个。
准备
在干燥的煎锅中，用最少的热量将糖融化成焦糖。 加入黄油并混合。 迅速将梨切成两半，取出种子盒和所有多余的。 从切口一侧撒上柠檬汁。 将水和葡萄酒的混合物轻轻倒入锅中混合（水最好趁热）。 我们把半个梨放在一个煎锅里，向下切。
将梨的两半煮沸5分钟，然后转动并煮熟。 酱汁应该变稠。 关掉热量并用糖浆冷却梨。 我们将梨的一半分散成份，倒入他们酿造的糖浆。 我们在焦糖奶油冰淇淋（plombir，巧克力plombir）中供应梨。 您可以品尝这种甜点，杜松子酒和补品，薄荷叶，自制柠檬水，不回火的绿茶，mate或rooibos。
馅饼与焦糖梨
配料：
- 梨 - 3个。 平均规模;
- 黄油 - 50克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 水100毫升;
- 白色甜点酒或白兰地 - 1汤匙。 勺子;
对于测试：
- 小麦面粉 - 约1杯;
- 玉米淀粉 - 4汤匙。 匙;
- 开菲尔 - 1杯;
- 酸奶油或奶油 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 100克;
- 坚果切碎的核桃或榛子（仁） - 约1杯;
- 苏打 - 1撮;
- 香草 - 1掐;
- 白兰地 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油。
准备
在煎锅中准备焦糖浆（以前的食谱，参见上文）。 将梨切成不超过1厘米厚的小片，撒上柠檬汁。 在低热下将梨片以糖浆煮沸5-8分钟。 当焦糖中的梨在平底锅里冷却时，我们准备面团作为馅饼。
我们在烤箱里开火 - 让它变暖。
将面粉与淀粉混合并筛入工作的碗中。 我们添加鸡蛋，糖，酸奶油，开菲尔，苏打水，香草和白兰地。
用这种馅饼最好用茶，热巧克力或蜜饯，咖啡不太合适，它会打断这种美妙甜点的精致味道。