越橘 - 一个美味而有用的红色浆果，从希瑟家族的灌木丛中获得。 遇到野生和文化形式的越橘，后者的产量比野生的高20-30倍。 已知有20多个品种。 目前，蔓越莓在波兰，立陶宛，德国，瑞典，荷兰，芬兰，加拿大和美国种植。 在俄罗斯和白俄罗斯，不幸的是，为农民种植这种非常有用和有利可图的农业作物的发展还相对欠佳。
除了越橘只是一种美味的浆果之外，它还具有药用特性。 它含有丰富的酚甙和类黄酮，含有达but丁（一种防腐剂），单宁酸和熊果酸。
植物疗法推荐使用越橘果实，血压升高，维生素缺乏症，神经症，结核，酸性不足的胃粘膜炎，孕妇贫血，肾结石病，风湿病等，以改善视力。 越橘浆果作为维生素，杀菌剂，防腐剂，泻药，利尿剂，驱虫剂和利胆剂也是有效的。
浆果蔓越莓汤可以缓解口渴。 蔓越莓叶子的输液有助于糖尿病，肾脏疾病，风湿病和痛风（蔓越莓叶中所含的物质有助于软化和消除身体中的盐和结石）。
我们为什么要讲述这一切？ 从越橘，你不仅可以做美味的煎熬，还可以做伏特加酒的自制酊剂。 一般来说，在伏特加的基础上准备各种浆果酊剂，这样的招待会严重使伏特加变得难以置信，从平淡的饮料（也就是说，没有脸）转变为原创，有趣，精致，令人愉快的饮料，并且在某些方面适用于中等消费和品味的健康饮品。 当然，这种酊剂不仅具有浆果味道，而且还具有一些有用的特性。
让我们弄清楚如何制作蔓越莓的酊剂。 在这里，你认为只需将伏特加倒入越橘并煮一个星期即可，当然，等等。
越橘酊剂的配方
配料：
- 浆果小红莓成熟新鲜 - 500克;
- 中性口味的优质伏特加 - 1升;
- 糖 - 2-4汤匙。 勺子（可选组件）。
准备
将浆果分类，放入漏勺中，洗净并烘干（为此可将其放在餐巾纸上）。 在一个碗里，我们用木制的tolkushka揉搓蔓越莓的浆果，并把它们放在一个瓶子里。 你可以加糖，甚至更好的是不是太有气味的天然花香蜂蜜。 如果你把6-8片小红莓放在一个瓶子里，它也会很好。
用伏特加填充，充分混合（如果用糖煮熟，然后直到完全溶解）并紧紧盖上盖子。 希望盖子不是由塑料制成的。 将瓶子放在黑暗的地方，例如放在食品室的架子上。 你可以把它放在地窖里，阳台上或玻璃阳台上。 让它坚持至少2周，或更好的一个月。 有时摇晃瓶子并不是多余的。 准备好的酊剂被过滤并倒入干净的瓶子中。
当然，为了提供这种饮品，在欧洲版本中，使用小透明堆或无色玻璃杯更好地冷藏。 在自然野餐中，狩猎小屋可用于提供酊剂（包括小红莓），金属桩或其他合适的菜肴。 越橘酊可以作为开胃酒（饭前）和消化（饭前和饭后）。 当然，你不应该喝这种饮料。
越橘 - 樱桃酊
配料：
- 价格低廉的干邑 - 250毫升;
- 伏特加 - 2升;
- 浆果蔓越莓 - 3.5公斤;
- 樱桃（较好的晚熟品种，如“Vorobyevka”） - 约500-600克;
- 糖或蜂蜜 - 2-5汤匙。 匙;
- 柠檬 - 1-2个。
准备
我们睡在一瓶浆果蔓越莓和樱桃（带骨头），添加干邑，伏特加，糖或 蜂蜜 。 我们放柠檬，切小叶，取出骨头。 全部混合并坚持至少2周。
寻找更多的酊剂食谱，那么我们建议制作蔓越莓酊 - 它简单而美味。