韩国酱kochhujan泡菜酱是用发酵大米，大豆和大量辣椒的混合物制成的。 一致性kochhudana和它的颜色类似于我们的番茄酱。 您可以在许多亚洲产品的网上商店获得此产品。
除了尖锐的韩国面食之外，还需要购买或烹制泡菜白菜本身。
泡菜酱 - 配方
泡菜酱没有一个单一的成分列表，它可以包括各种亚洲美食中常见的添加剂。 这种酱将成为鱼和肉类菜肴的理想公司。
配料：
- 姜 - 2.5厘米;
- 大蒜牙 - 2件;
- 尖锐的粘贴kochhujan - 1/2项;
- 青柠汁 - 35毫升;
- 米醋 - 35毫升;
- 鱼酱 - 15毫升。
准备
将姜根和大蒜牙磨成糊状。 将所得糊状物与kochhudzhanom混合，倒入石灰汁，米醋和鱼酱。 即使没有冰箱，所得到的混合物也可以储存近一周。
热韩国泡菜酱
如果你不喜欢那些被调好的酱料，但是他们只想为烧烤做点美味，那么就停下来吧。 成品酱与猪肉和鸡肉以及海鲜完美搭配。
配料：
- 泡菜汁 - 470毫升;
- 洋葱 - 75克;
- 大蒜 - 8颗牙齿;
- 番茄酱 - 230克;
- 米醋 - 115毫升;
- 姜根 - 3厘米;
- 伍斯特郡酱 - 15毫升;
- kochhujan - 2汤匙。 勺子。
准备
用搅拌器，用洋葱，大蒜和姜鞭打白菜汁。 将混合物放在中火上，加入醋，番茄酱，wooster和kochhujan酱。 煮10分钟，等酱汁变稠。
泡菜酱在家的食谱
为了使泡菜 - kochhujan的基础 - 味道温和，我们决定补充它与丰富的融化黄油，并删除多余的智慧与蜂蜜。
配料：
- 黄油 - 75克;
- 粘贴kochhujan - 9汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 少许芝麻。
准备
将所有材料放入平底锅中，并留下小火。 搅拌，使所有产品乳化均匀，浓稠均匀。 当均匀性达到 - 准备就绪！ 你可以作为一个炸鸡或水饺蘸。