如果您不介意果酱中出现骨头，这会使其在烘烤和其他菜肴中的使用大大复杂，然后优先选择未煮过的浆果。 由于石头的存在，浆果的果肉不仅能够保持其完整性，而且能够以最明显的风味填充最终产品。 在下面的食谱中，我们将学习如何在冬天为骨头准备樱桃果酱。
与骨头的樱桃果酱 - 食谱
配料：
- 樱桃 - 940克;
- 糖 - 960克;
- 水145毫升。
准备
开始烹制未来果酱的糖浆，然后我们将坚持浆果。 将糖溶于温水中并煮沸溶液直至糖晶完全消失。 从火中取出热糖浆，洒上樱桃。 在室温下放置四分之一天。 在这段时间结束时，再将果酱放在火上，烹饪时间不超过10分钟，并使其冷却6-8小时。
在果酱罐消毒的同时，最后一次将果酱煮沸。 将热果酱分布在准备好的容器上并卷起来。 完全冷却后，可以储存。
樱桃果酱与石头“Pyatiminutka” - 食谱
根据此配方制备的产品几乎不可能被称为经典意义上的果酱。 这些都是糖浆中的浆果，它们保存了大部分的维生素益处和相当密集的质地。
配料：
- 樱桃 - 860克;
- 糖 - 320克;
- 水145毫升。
准备
对于这个食谱，最好不要吃肉质的浆果，这样樱桃可以在很短的烹饪时间内吸收糖浆。
在用石头做樱桃果酱之前，先去浆果并去掉花梗。 用糖和水的混合物制备糖浆，放入浆果并等待煮沸。 煮沸5分钟后，中等沸腾，可从平板上取下果酱并进行罐装。
厚厚的樱桃果酱与骨头
对于厚厚的樱桃果酱，浆果中加入重量相等的糖。 完成的糖浆显然比以前的配方厚得多，并且浆果不需要长时间消化。
在用含骨头的樱桃制作果酱之前，将采摘的浆果与砂糖混合，然后置于室温下。 隔离果汁后，装有浆果的容器放在火上，煮10分钟。 锅被移走，留到第二天冷却，然后再次重复冲泡。 最后冷却后，将盛有骨头的美味樱桃果酱煮沸，然后倒在已 灭菌的 容器上。
与multivark中的骨头樱桃果酱
使用现代厨房小工具冲泡樱桃空白非常方便，如果仅仅因为这个过程需要您的最小参与。
切碎，从樱桃的尾巴上剥下来，倒入碗中，用糖调味，混合后将碗放入“Quenching”模式一小时半。 在规定的时间内，果酱将达到完全就绪状态，无需额外的搅拌或其他习惯在炉子上烹饪的操作。 除了糖之外，您还可以酌情添加任何香料。
信号发出后，立即放置未来工件的容器进行灭菌。 将果酱倒入热罐中，盖上盖子，直至完全冷却后再储存。