西红柿不仅可以在自己的（番茄）果汁（果肉）中保存，还可以在苹果中保存。 当然，这样的产品会有完全不同的口味。 这个配方的一个显着的不同之处在于，西红柿不用醋腌制，这非常适合酸度高的人。 配方也没有糖，这也是一个优势。 防腐剂是苹果汁中含有的天然物质（果酸和糖）。 当然，要获得美味健康的菜肴，您需要使用自制的天然 苹果汁 。 西红柿最好选择不大，不含水，成熟和密集的红色;秋季品种最适合这一点。
西红柿罐头苹果汁食谱
配料：
- 西红柿 - 1升可容纳多少;
- 苹果汁新鲜光线（更好的来自绿色品种的糖醋苹果） - 约1升;
- 食盐 - 约1汤匙。 匙;
- 红辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 3-5齿;
- 丁香-2-3花序。
准备
首先我们要准备西红柿，它们应该没有缺陷和破坏，密集，成熟。 我们将用冷水彻底清洗它们，让它们流失。 用每根水果基部的牙签进行2-4次穿刺。 将大蒜和胡椒粉放在消毒罐的底部（有茎或去皮，如你所愿）。 小心翼翼地，毫不费力地把准备好的西红柿。
烧开水，用西红柿填满，静置8分钟，然后沥干水分。 用沸水重复此过程并再次排出水。 我们在盐罐头里睡着了，然后加上康乃馨。 根据你的口味，你可以加入香味胡椒粒（3-8片），一点一点的香菜种子，葛缕子籽和/或茴香。
苹果汁可以煮沸，最好在水浴上保持30分钟，所以我们将保留所有有用的物质，不要破坏果汁中含有的维生素C. 用罐装番茄罐头，用任何方法制备的热果汁。
用完全相同的方式，用相同的比例，不仅可以在苹果汁中制备 腌制的西红柿 ，而且还可以在与葡萄汁或纯葡萄汁的混合物中制备 腌制西红柿 。 当然，果汁应该是自制的，拧干光，葡萄品种更好的葡萄。 榨汁不应该浸软，即在按压后立即收到（不要站在蛋糕上），否则头痛将得到保证。 葡萄品种Rkatsiteli，Noa灰，和灰比诺的果汁，最好不要使用它 - 这将是无味的。