在鹿肉的北部广泛流行，不仅因其口感而闻名，而且也因其好处而闻名。 毕竟，游戏肉含有丰富的蛋白质，因此，即使从一小部分中也可以饱和，而不会损害健康，因为它实际上不含有胆固醇。
如果你在我们的产品区域设法得到这样的美味，那么问题：“什么可以从鹿肉煮熟？”，游戏爱好者中的任何人都会立即建议你制作肉饼。 正确烹饪时用驯鹿肉末制成的菜肴非常嫩而且辛辣。
来自鹿肉的肉饼 - 一个简单的食谱
配料：
- 鹿肉剁碎的肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 土豆 - 1个。
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油（脂肪） - 1汤匙。 勺子;
- 香菜 - 1束;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 面包屑 - 5汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 300毫升。
准备
在蒜末中，挤压大蒜，加入切碎的细碎洋葱，磨碎的土豆，鸡蛋和一大匙的脂肪酸奶油或奶油（或者更好的是两者）。 我们将碎肉再次通过绞肉机，并用切碎的草药和香料品尝。
我们继续形成我们的肉饼，事先排除鹿肉（不会犹豫，连续10次将它扔在桌子上）。 用湿手雕刻肉块更方便，为了改善质地，最好用面包屑将它们卷起来。
用大量的橄榄油将鹿肉中的肉饼炒至中等水平。 我们提供最喜欢的蔬菜装饰酱。
来自鹿肉的辣肉饼
通常经验丰富的猎人在烹调游戏前拿起香料和醋，以消除特征气味，并给人一种愉快的辛辣味，所以如果你得到野生的，而不是种在农场鹿身上，那么我们推荐使用以下食谱。
配料：
- 鹿肉 - 500克;
- 猪肉脂肪 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 1个。
- 一块面包 - 几片;
- 牛奶 - 5-6汤匙。 汤匙。
对于卤汁：
- 干酒 - 100毫升;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 第戎芥末 - 4汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 迷迭香 - 半茶匙。
准备
在准备馅料之前，将鹿肉在腌制的葡萄酒中加入香料和芥末1小时。 腌制的肉通过绞肉机和一片脂肪，洋葱，并在牛奶面包屑中软化。 在剁碎的时候，我们加入鸡蛋和一点盐，然后形成通常的肉饼，并用植物油煎至金黄。 好胃口！