盐渍鲱鱼 - 最受欢迎的俄罗斯 小吃 ，有时用作制作节日沙拉的主要原料。 今天，我们会告诉你一些盐水腌制鲱鱼食谱的食谱。
在盐水中腌制鲱鱼食谱
配料：
- 新鲜冷冻的鲱鱼;
- 糖-10克;
- 加碘盐 - 20克;
- 植物油 - 10毫升;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 水煮沸 - 990毫升。
准备
要在盐水中腌制鲱鱼，请事先准备好罐子：冲洗，消毒并晾干。 我们冲洗鱼，取出鳃，消化道并切断头部。 然后我们把鲱鱼放在一个玻璃瓶里。 在冷水中，我们溶解细盐，糖，并将溶液煮沸。 之后，我们冷却它并倒入植物油。 用我们的鱼填充生成的盐水，并用密集的盖帽盖住。 我们在冰箱里取出容器，3天后我们用切片切割鲱鱼，随意撒上柠檬汁。
用盐水在家中腌制鲱鱼
配料：
- 鲱鱼新鲜冷冻 - 2个;
- 丁香 - 3个;
- 糖-10克;
- 盐很好 - 20克;
- 干月桂叶 - 2个。
- 水990毫升;
- 胡椒小豌豆 - 5个。
准备
我们洗鱼，取出鳃，并将胴体放入深锅中。 在另一道菜倒入冷水，溶解所有的香料，糖和扔桂冠。 盐水煮沸，然后在室温下冷却。 用凉爽的溶液填充鲱鱼，盖上盖子并在冰箱中清洁5天。 接下来，鱼轻轻地掏空，切成块，并将咸盐渍鲱鱼放在盘子上。
完全用盐水腌制鲱鱼
配料：
- 冷冻鲱鱼;
- 植物油 - 35毫升;
- 醋精 - 10毫升;
- 盐 - 5克;
- 月桂叶;
- 黑胡椒 - 3个豌豆;
- 水 - 255毫升。
准备
鲱鱼洗净后，小心取出鳃，将胴体放在盘子上。 接下来我们会告诉你如何准备盐水腌制鲱鱼。 在一个小锅里，倒入过滤的水，我们扔盐，胡椒，月桂，并把混合物煮沸。 小心地从炉子上取下盘子，冷却内容物并倒入少许醋和植物油。 在得到的解决方案中，铺开鱼并在室温下放置半天。 现在我们将鲱鱼重新整理在冰箱中，并将其标记7个小时。 之后，将它切成条，切成片，用于煮马铃薯。