那些喜欢这样一道俄罗斯菜感冒的人，但对一切脂肪消极对待的人，都必须品尝一种来自火鸡的冷食，其结果不是少开胃，而是多饮食。
来自土耳其的寒冷
配料：
- 小腿小腿 - 3件;
- 火鸡翅膀 - 5-6个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 月桂叶 - 3个;
- 黑胡椒 - 10个豌豆;
- 丁香 - 4-5件
- 盐和绿色 - 品尝。
准备
肉类清洁并冲洗干净，倒入水，使其表面高出10-12厘米，放入锅中去皮的洋葱和整个胡萝卜，加入盐和香料，并放在低温下。 定期去除泡沫。 2个小时后，蔬菜准备好后，把它们拿出来，再煮几个小时。
准备好的肉分成几块，然后将骨头放回肉汤中再煮一小时。 在深板中，涂抹肉，胡萝卜，青菜，并用过滤过的肉汤倒入。 把果冻放在寒冷的地方冻结，然后转移到盘子里。
用同样的方法，你可以用鸡肉和火鸡烹饪鸡肉，或者用 牛肉 烹制 牛肉 。
multivark中的火鸡感冒
配料：
- 火鸡的肉和腿 - 1.5公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 胡椒豌豆 - 7-8个;
- 月桂叶 - 1片;
- 盐 - 味道。
准备
将洗过的肉和腿移入多层次的碗中，将洋葱，胡萝卜，香料和盐送给他们。 将所有的水加入最高标记，关上盖子，“淬火”模式，并 在 6小时内烹制多汁区的 果冻 。
在此之后，拆开肉，放在碗上，肉汤清汤，倒出，让凉爽，然后放入冰箱冻结。
来自火鸡颈部的冷
配料：
- 火鸡颈 - 2个。
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 欧洲防风草 - 1个人。
- 胡椒豌豆 - 3个;
- 月桂叶 - 2个;
- 丁香 - 1片。
- 欧芹和盐 - 味道。
准备
脖子洗净，切开，倒入1.5升水，在小火上煮2小时。 除去泡沫，如有必要，在500-600毫升左端添加液体。 之后，加入去皮的洋葱，欧洲萝卜，胡萝卜和香料，再煮2小时。 最后，扔欧芹。 取下颈部，将肉与骨头分开，铺在盘子上，肉汤和肉汤中。 把它放在冰冷的地方。