掘金是一块鸡柳，用面包屑炸至酥脆。 它们可以作为整块肉准备，并加入其他成分进行剁碎。 作为一种面包屑，传统的面包屑或来自碎片，燕麦或玉米片或芝麻籽的更多原始混合物可以起作用。
根据您的口味和喜好，掘金可以配上任何酱汁。
鸡块的掘金配方
配料：
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 鸡蛋 - 2件;
- 小麦粉 - 95克;
- 面包屑 - 95克;
- 植物精炼油;
- 盐 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品尝。
准备
鸡胸肉片用冷水洗净，用纸巾或餐巾纸擦干，切成3厘米厚的片。 他们每个人都用辣椒和盐混合调味。
在煎锅里倒入植物油并在火上加热。 加入盐直至均匀，鸡蛋捣碎。
现在，每块鸡肉首先在面粉中包衣，然后浸入蛋团中，浸入面包屑中，然后确定加热油中。 我们用中火在两侧烧制块，用餐巾或纸巾将它们取出，以除去多余的油。
为了获得更多的调味品质，可以在 酱油 ，大蒜或任何其他腌泡汁或季节肉块中预先腌制鸡茸，然后再加入香料。
鸡块从烤箱里沾上奶酪的鸡块
配料：
- 鸡胸肉片 - 550克;
- 硬辛辣奶酪 - 175克;
- 鸡蛋 - 2件;
- 面包屑 - 95克;
- 芝麻 - 110克;
- 咖喱 - 品尝;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
鸡内圆角洗净，干燥并切成大小约3至4厘米的切片。 用盐调味，用辣椒和咖喱拌匀。 奶酪切成小块比鸡块小两倍左右。 在每片鸡肉片中，我们以口袋形式切割并将奶酪放入其中。
现在，将鸡块放入搅打过的鸡蛋中，加入盐和paniruem，混合饼干和芝麻。
我们将块放在烤盘上，之前用羊皮纸包好，并在预热到195度的烤箱中放置7到10分钟。