夏季不仅是度假的时间，而且也是冬季收获的时间，例如，从小胡瓜收获。 一般来说，食谱罐头西葫芦群众，每个家庭主妇有一个喜爱的方式来卷西葫芦，其中一个喜欢做罐头沙拉，并有人对鱼子酱疯狂。 下面列出了冬季最受欢迎的西葫芦混合食谱。
鱼子酱用于冬季的小胡瓜
如果从西葫芦鱼子酱的冬季空白列表中排名第一，那么尝试用芹菜做饭。
配料：
- 西葫芦 - 1公斤;
- 芹菜 - 1个。
- 番茄酱 - 100克;
- 盐 - 味道。
准备
西葫芦被清洗并通过绞肉机。 然后，我们将土豆泥放入模具中，然后放入烤箱。 芹菜叶切成细条，用植物油炒。 在现成的土豆泥出炉前十分钟，我们将烤芹菜，盐腌番茄酱和盐加入。 接下来，鱼子酱返回到烤箱，并保持在那里，直到准备就绪。 我们将鸡蛋放入无菌罐中，盖上盖子并消毒30分钟。
西葫芦冬天的沙拉
但是西葫芦不仅在鱼子酱的成分中味道鲜美，而且保存得非常好。 这是一个简单的沙拉配方，配洋葱西葫芦。
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 洋葱 - 700克;
- 莳萝 - 100克;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 醋 - 240克;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 1杯。
准备
将骨髓清理并切成薄圆圈，将莳萝捣碎，将洋葱切成半环和薄环。 混合所有的成分，静置40-60分钟，让南瓜汁。 我们把沙拉放在无菌罐子里，不要忘记果汁。 消毒分钟30-60，直到绿色的西葫芦不会均匀变黄。 罐头卷起后，用毯子包好一天。 冷却的银行被送去保管。
冬天的西葫芦，韩国的罐头
那些喜欢韩国料理和疯狂的尖菜的人，这样的西葫芦空白应该是品尝。
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 胡萝卜 - 1/2公斤;
- 洋葱 - 1/2公斤;
- 保加利亚辣椒 - 5个;
- 大蒜 - 150克;
- 香菜，香菜，芹菜和莳萝 - 品尝;
- 糖 - 1杯;
- 葵花籽油 - 1杯;
- 醋 - 1杯;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 韩国胡萝卜香料 - 1包。
准备
小胡瓜和胡萝卜三个在磨碎机上的韩国胡萝卜。 胡椒和洋葱切成条状。 大蒜和青菜被压碎。 所有混合。
混合糖，盐，醋，香料和葵花籽油。 由此产生的腌料充满蔬菜，混合并保持3小时。 接下来，我们将沙拉放在无菌罐头上并送到热处理。 体积为0.5升的银行应消毒15分钟，银行为0.7升-20分钟。 我们卷起来并冷却后，
在Melitopolska的骨髓
从西葫芦收获冬季的另一个有趣的食谱。 只有在这里，西葫芦最好吃年轻的，而他们仍然有温柔的皮肤。
配料：
- 西葫芦 - 650克;
- 辣根叶 - 12克;
- 莳萝 - 15克;
- 香菜（可用芹菜代替） - 7克;
- 薄荷 - 0.7克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 苦涩辣椒 - 1荚;
- 水 - 1升;
- 盐 - 25克;
- 醋9％ - 100毫升。
准备
将我的髓，去除茎和花序。 我们将它们切成2-2.5厘米厚的圆圈。 青菜切成5厘米长，将胡椒切成几个部分。 大蒜不是很好切碎。 一半带胡椒和大蒜的蔬菜放在消毒罐的底部，我们紧紧地放在西葫芦和剩余的蔬菜和香料中。
在水中，我们稀释盐和醋，煮沸，并用热西葫芦腌料填充。 进一步银行消毒，0.5升的体积 - 5分钟，1升-8分钟，3升 - 15分钟。