为了追求令人惊叹的香气和清淡的涩味，家庭主妇经常直接用杏仁内塞骨头。 这种美味只能作为茶的补充，因为很少有人会想要吐出骨头，享受一块蛋糕或砂锅。 另一种配方是“皇家”或“皇家”果酱，果实与杏仁核仁一起封闭，提供相同的所需风味和涩味，但在进食时不感到不适。
如何用杏仁制作杏酱？
配料：
- 杏 - 2.3公斤;
- 砂糖 - 1,3公斤;
- 柠檬酸 - 捏。
准备
在用种子煮杏酱之前，必须将杏子漂洗，干燥，然后用特制的装置或传统的铅笔去除石头。 将铅笔放在尾部固定的孔中并按压，骨头会从另一端伸出。
骨头破坏并从它们中移除内核。 将仁返回到杏的腔中，并将水果折叠成搪瓷盘子。 用糖填满糖，让糖浆沸腾。 用糖浆盖上杏子，放置12小时。 果实吸收了糖浆后，果酱可以重新煮沸并开始滚动罐头。 在存放之前，杏仁果粒的果酱应完全冷却。
来自杏子楔子的果酱 - “皇家”配方
配料：
- 杏 - 980克;
- 砂糖 - 490克。
准备
准备的杏子摆脱石头。 每个骨头分裂并提取核心。 在每个杏小叶的果肉中放置核仁并将所有果实折叠成平底锅。 用一杯水填满糖，然后将简单的糖浆煮沸。 用热糖浆杏覆盖，煮沸，去除泡沫并放凉。 然后程序应重复至少2-3次，之后您可以继续滚动。
从没有种子和杏仁的杏子果酱
配料：
- 杏 - 1.2公斤;
- 砂糖 - 580克;
- 一把炸 杏仁 ;
- 一点肉桂粉。
准备
将杏子切成两半，将水果与煮糖浆的坚果一起倒入，用糖和半杯水煮熟。 用一撮肉桂冷冻果酱季节，煮至稠，倒入罐中。