冬天用杏制作果酱有很多原因。 首先，这是一种很好的方法，可以快速，方便地处理收获，而且不需要任何财务费用，收到一罐美味的芳香小方坯，在寒冷的季节，这种方法既可以制作出极好的甜点，也可以制作烘焙食品，甚至还可以提供维生素。
如何煮杏酱？
简单地在家里准备杏子的果酱，为此，将果实去皮，用糖浆煮沸，直到软化并研磨成均匀，使用筛子或苍白的搅拌器。 之后，放火烧至少半个小时以上，至密度。 有时候，为了增加粘度，加入明胶，淀粉或增加糖量。
- 杏子冬季的果酱配方可以通过多种方式实现，但美味和浓稠的收获只能来自非常成熟的水果。
- 如果果酱是在没有糖的情况下酿造的，那么它必须经过消毒。 只有当糖的量为总质量的60％时，用糖焊接的钢坯才不能被消毒。 否则，她会发酵。
- 为避免烧坏，必须搅拌。 准备工作如下进行检查：在容器底部用铲子运行，如果形成缓慢填充的轨道 - 则堵塞准备就绪。
杏子果酱冬季 - 一个简单的食谱
杏子果酱无果酱是最完美的冬季方坯最简单和最优质的选择之一。 事实上，配方是经典的：杏子被煮熟到柔软，冷却，去皮并通过筛子摩擦，加入伴随的成分并煮沸40分钟直到光滑，稠密的一致性。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 柠檬酸-10克。
准备
- 剥去杏子，煮至软。
- 冷却后，取出果皮并用筛子擦拭。
- 加入糖，柠檬酸并煮，搅拌40分钟。
- 将杏子的果酱倒在冬季的无菌罐子上并滚动。
如何从杏子煮厚果酱？
甜烘焙食品的爱好者应该从杏子中制备嫩而浓郁的果酱，因为这种美味佳肴是馅饼，煎饼和百吉饼的绝佳填充物。 另外，由于杏子中含有大量的果胶，因此可以不用添加其他成分就可以将其熔化，这是一种极好的天然增稠剂。
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 杏 - 1公斤。
准备
- 去皮杏子，用叉子发光，撒上糖并离开5小时。
- 过了一会儿，放上火，煮了35分钟。
- 用搅拌器搅拌团块直至平滑，并返回至平板5分钟。
- 用无菌罐子将冬季杏子的果酱卷起来。
通过绞肉机的杏子果酱 - 食谱
通过绞肉机在冬季用杏子制作的果酱是甜坯的简化版本之一，不需要预煮和耗费人力的摩擦。 整个准备工作包括将新鲜水果从骨头中通过绞肉机，并通过低温半小时蒸发果实块。
配料：
- 杏 - 2.5公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 香草醛-10克。
准备
- 去皮的杏子滚过绞肉机。
- 加糖，香草醛和热量，直到糖溶解。
- 加强火灾和冬季30分钟杏子煮果酱。
- 传播罐和卷。
没有糖的杏子果酱
冬季 无糖 杏 酱 是非常有用的。 它的优势不仅在于节省资金，保存大量维生素，而且在于现代方法导致健康和适当的营养。 虽然准备工作需要几天的时间，但做这样的实验是值得的。
配料：
- 杏 - 5公斤;
- 水 - 500毫升。
准备
- 去皮杏子倒入水中，煮沸并冷却。
- 将果汁排入单独的容器中。
- 杏子通过筛子擦拭，返回炉子煮20分钟。
- 重复这个过程5天。
- 之后，将果酱铺在无菌罐上并滚动。
杏子和橘子酱
用橙子和柠檬做的杏酱会为标准食谱添加多样性。 它与吸引人的颜色，惊人的维生素储备，柑橘芳香和无可挑剔的口味完美结合，其中甜酸橙完美地勾画了甜杏，而柠檬酸则添加了特殊的辛辣味。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 橙子 - 900克;
- 糖 - 3公斤;
- 柠檬 - 1个;
- 水250毫升。
准备
- 用橘子，剥离果皮，剥离，切成片。
- 连接一半杏，热情，糖，水，煮至软。
- 冷却，切碎，加入柠檬汁，煮沸5分钟后，滚入罐中。
苹果杏酱 - 食谱
苹果杏果酱 是一个非常芳香，有用，高品质的家庭准备，其中的准备将爱好简单但平衡的味道组合，可以欣赏多汁的杏成功地与甜酸和新鲜的苹果对比的爱好者很好的例子。
配料：
- 杏 - 300克;
- 苹果 - 500克;
- 糖 - 800克。
准备
- 去皮的苹果，在搅拌机中滚动并转移到平底锅。
- 加入杏子酱，煮沸20分钟。
- 用浸渍搅拌机研磨块，加入糖并煮30分钟。
- 装在无菌罐子里。
用明胶杏酱
非常忙碌的家庭主妇会喜欢冬季用杏子制作的果酱，因为使用这种增稠剂完全消除了炉子附近的长时间站立和连续搅拌，并且可以在15分钟内获得厚厚的凝胶状小方坯，这对于浆果季节的高负荷非常方便。
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 明胶 - 40克;
- 水100毫升;
- 糖--1,4千克;
- 柠檬汁 - 60毫升。
准备
- 明胶用水填充并放置30分钟。
- 去皮杏仁，撒上糖，煮15分钟。
- 加入柠檬汁和膨胀的明胶，迅速混合并加热除去。
- 将罐装杏子上的美味果酱涂在罐头上，并将其卷起。
杏子巧克力果酱
杏子和巧克力的果酱 会让甜食感到高兴。 特别有经验的人可以体会到柔滑的质地，原味和巧克力水果的香气，用自己的双手准备甜点。 要做到这一点，您只需要焊接普通果酱，将其与可可粉混合并煮沸所需的稠度。
配料：
- 杏 - 1.5公斤;
- 可可粉 - 60克;
- 水250毫升;
- 糖 - 1,3公斤。
准备
- 去皮杏子，倒入1公斤糖，并在水中煮15分钟。
- 用搅拌器混合所得到的团块并将其返回到火中。
- 300克糖与可可粉一起揉搓，然后捣成糊状。
- 在冬季，将杏子的巧克力酱煮10分钟。
如何在multivark中煮杏酱？
多元化的杏子果酱需要仔细关注。 尽管multivarka可以保护您免受燃烧，并且可以让您获得优质的产品，但您需要关注果酱，因为优质工件必须具有较厚的质地，只有在最后20分钟内持续搅拌的情况下才可能。
配料：
- 杏 - 1公斤;
- 柠檬汁 - 40毫升;
- 糖 - 600克;
- 水100毫升。
准备
- 切开水果并将它们放入碗中。
- 在“烘焙”模式下加水15分钟。
- 在独立的碗中搅拌，加入糖和果汁。
- 在“炖”45分钟后转移到碗和番茄中。
- 最后20分钟打开盖子搅拌。