腌南瓜是开胃菜，非常受爱沙尼亚人欢迎，完全不当的剥夺了其他民族的关注。 在第一次测试之后，这道菜始终处于优先家庭准备清单的领先地位，以令人满意的口感和独创性满足家庭的需求。
如何在冬天腌南瓜？
为了储存充满腌制南瓜的厨房 - 食谱快速，美味地执行，并且适合每个人的正确建议。
- 为了收获，只使用南瓜肉。 为了获得它，将果实从坚硬的皮肤上剥离并将种子从伴随的纤维纸浆中除去。
- 生成的原料被切成立方体，立方体或长方形小叶。
- 在罐装之前，蔬菜切割经受最小的热处理：3-5分钟的沸腾足以使切片变得更柔软，但保持其形状和弹性。
- 南瓜配上腌料，然后密封在无菌容器中进行长期储存。
腌制南瓜 - 即食烹饪食谱
南瓜腌制快餐会令人惊叹的概要特征和相对快速的配方执行。 切割的最小厚度将允许在没有热处理的情况下获得希望的和谐口味，在几天后即可使用。
配料：
- 南瓜 - 700克;
- 辣椒 - 2个;
- 大蒜 - 7-8颗牙齿;
- 洋葱 - 2件;
- 水 - 1升;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 盐 - 4茶匙;
- 油 - 140毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 胡椒豌豆 - 20个;
- 丁香和月桂 - 7个。
准备
- 南瓜浆切成薄片，洋葱圈，大蒜盘，胡椒圈。
- 将蔬菜分层放入无菌罐中。
- 用盐，糖和香料煮5分钟。
- 倒入油和醋，将腌泡汁再煮沸，倒入装有蔬菜的罐头中，冷却后冷却一天。
- 在平日和节假日服务时，将这种腌制南瓜送入伏特加，享用盛宴或肉类或配菜。
冬季菠萝腌制南瓜
像菠萝一样的甜腌南瓜将刷新无聊的冬季菜单，并让普通菜肴添加新的色调。 多汁的辣椒片可以添加到沙拉，糕点，用 鸡肉做的菜肴 补充它们，或者简单地作为甜品桌子或小吃。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 柠檬酸 - 1茶匙;
- 糖 - 0.5杯;
- 盐 - 0.5汤匙。 匙;
- 柠檬草叶 - 5片;
- 红景天 - 5克。
准备
- 将南瓜切成立方体或长方形切片，在沸水中煮2分钟，放入蒸罐中。
- 在一升液体中，溶解盐，糖，柠檬酸，加入柠檬草，红景天。
- 煮腌2分钟，倒入南瓜块。
- 密封容器，并在温暖的毯子下翻身。
- 冷却后，无需消毒的腌南瓜冬季送到储藏室储存。
腌制的南瓜 - 爱沙尼亚食谱
爱沙尼亚语中的腌制南瓜在家中供应肉类菜肴，是准备圣诞节菜单时的主要菜肴之一。 除了新鲜的生姜根之外，您可以在腌料中放入一些干香料，用肉粉代替肉桂棒，倒入白葡萄酒代替苹果醋。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 2升;
- 苹果醋 - 100毫升;
- 糖 - 150克;
- 盐 - 1茶匙;
- 胡椒香和丁香 - 10个;
- 肉豆蔻 - 1掐;
- 姜根 - 20-30克;
- 肉桂棒 - 1个。
准备
- 在一升水中，溶解盐，将切好的南瓜切成块并放置过夜。
- 在纯净水中加入糖，香料，煮5分钟。
- 从腌料中除去辛辣添加剂，倒入醋中，然后敷上以前压扁的葫芦。
- 用腌制的爱沙尼亚南瓜腌制5分钟，将其密封在无菌罐中，在冷却前包裹。
韩国腌制的南瓜 - 配方
韩国的腌制南瓜将吸引喜欢辛辣芳香空白的东方鸵鸟。 在这种情况下，制备的南瓜果肉果肉最好在带有长吸管的韩国刨丝器上揉搓，然后将洋葱切成半环或纵向薄片。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 苹果醋 - 70毫升;
- 蜂蜜 - 70克;
- 盐 - 1茶匙;
- 韩国调味料 - 4茶匙。
- 油。
准备
- 在磨碎的南瓜上擦。
- 加盐腌的洋葱，切碎的大蒜，蜂蜜，醋，盐和调料。
- 搅拌团块，压碎货物并将其放在寒冷的地方。
- 4-6小时后， 朝鲜 腌制的 南瓜 将准备好进行第一次试验。
腌甜南瓜
冬季收获的甜腌南瓜将吸引对比味道组合的粉丝。 热处理的时间优选分别根据蔬菜的种类和其果肉的密度来确定。 要做到这一点，煮沸三分钟后，评估切片的柔软度，并在必要时延长烹饪时间。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 2升;
- 糖 - 2杯;
- 柠檬酸 - 1茶匙;
- 肉桂 - 0.5茶匙。
- 丁香和甜椒 - 6个;
- 桂冠 - 2件;
- 醋70％ - 每罐1升2/3茶匙。
准备
- 水与腌料（醋除外）的组分混合煮沸。
- 放入切好的南瓜果肉，煮3分钟。
- 把银子放在银行上，把醋和腌料倒在绳子下面。
- 将密封的腌制南瓜冷却。
用姜腌制的南瓜
用以下建议腌制的南瓜将让您享受美味的风味小吃束。 此外，由于以切碎的姜根形式提供的质量支持，蔬菜切片具有抗寒和免疫刺激特性。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 炒姜 - 2.5汤匙。 匙;
- 酱油 - 4汤匙。 匙;
- 辣椒酱和米酒 - 2汤匙。 匙;
- 石灰 - 1件;
- 罗勒 - 1束。
准备
- 南瓜切成立方体，煮10分钟。
- 混合列表中剩余的成分，加入南瓜，轻轻搅拌。
- 将物质转移到一个罐子里，并放入冷藏室。
- 第二天，你可以尝试点心。
香辣腌制南瓜
燃烧小吃粉丝的下一个食谱。 所需的效果将提供一部分红辣椒。 菜的严重程度取决于添加剂是否与种子一起使用。 通过添加大蒜，香菜，丁香和干草药可以获得更多的辛辣味。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 红辣椒 - 150克;
- 欧芹 - 2束;
- 大蒜 - 1个头;
- 植物油 - 75毫升;
- 水-0.5升;
- 醋 - 100毫升;
- 盐 - 25克;
- 糖 - 180克;
- 丁香，意大利草药 - 品尝。
准备
- 将南瓜切成立方体。
- 将水和余下的腌料配合使用，煮沸，
- 炙烤的南瓜辣腌辣椒分解成蒸汽罐并密封。
腌南瓜肉桂
忙碌的家庭主妇吸引了收获的腌制南瓜，冬天的食谱简洁而简洁。 其中之一是肉桂粉的变种。 由于采用了初级腌泡汁和简单的烹饪技术，蔬菜切片可以获得令人愉快的辛辣香气和和谐细腻的口感。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 1.5升;
- 醋 - 300毫升;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 糖 - 600克;
- 肉桂 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 混合水，盐，糖，肉桂和醋，煮腌料。
- 将切好的南瓜放入锅中煮至软。
- 把腌泡汁和腌泡汁一起放在一起，密封。
用大蒜腌制的南瓜
以下食谱的冬季腌制南瓜将带有不同寻常的大蒜辛辣味和令人耳目一新的薄荷味。 在这种情况下，坯料在没有蔬菜烹调的初步操作的情况下被保留，使得切片的完整性和其中等密度的质地被保留到完整。
配料：
- 南瓜 - 900克;
- 大蒜 - 7颗牙齿;
- 蜂蜜和盐 - 3茶匙;
- 葡萄酒醋 - 3汤匙。 匙;
- 薄荷 - 1,5茶匙。
准备
- 切碎的南瓜与切碎的大蒜和清单中的其他成分混合在一起，放在罐子上。
- 用沸水倒入内容物，盖上盖子并消毒30分钟。
- 在冷却前，将容器盖好并倒置在毯子下面。
- 腌制的南瓜将在2周内准备好进行第一次试验。
用苹果腌制的南瓜
腌制 南瓜的配方 描述如下，苹果罐头，因此它获得了特殊的淡味水果风味和愉快的香气。 作为伴随蔬菜选择芬芳的安东诺沃苹果水果，切成片或纵向切片。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 苹果 - 4件;
- 水 - 1升;
- 糖 - 200克;
- 盐 - 20克;
- 一根肉桂和辣椒 - 1片;
- 苹果醋 - 4汤匙。 匙;
- 丁香和甜椒 - 6个。
准备
- 加入盐，糖，醋和香料后煮沸水。
- 将南瓜和苹果切片，煮至软。
- 将蒸好的蔬菜和水果片放在蒸好的罐子上，密封，盖上盖子并保温直至冷却。
用柠檬酸腌制南瓜
冬天用的 腌制 南瓜是一种简单的 零食 配方 ，可以不用醋，用柠檬酸代替传统的含酸防腐剂。 蔬菜切片事先在几分钟内用盐水煮熟，然后转移到腌泡汁中并在反复煮沸后密封过冬。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 2升;
- 糖 - 350克;
- 盐 - 味道;
- 肉桂 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬酸 - 2/3汤匙。 匙;
- 丁香和月桂 - 5件。
准备
- 将南瓜放入盐水中焯2分钟，倒入筛中。
- 从清单中的配料中，腌泡汁，将蔬菜倒入，加热至沸腾。
- 将质量放在蒸好的容器上，软木塞，在冷却前加热。