Moroshka - 一种多年生半灌木或草本植物，具有匍匐根状茎和食用浆果，属于蔷薇科家族的悬钩子属（马利纳属）。 植物的高度通常不超过30厘米，云莓的果实看起来像覆盆子，但它们有特殊的味道，气味和香气，成熟浆果的颜色是橙红色（7月 - 8月收集）。 通常情况下，云莓生长在泥炭沼泽，灌木和苔原苔原，北极沼泽森林和北半球北部森林带以及俄罗斯欧洲部分西伯利亚，远东和白俄罗斯的中间地带。 如果需要的话，云莓是相当成功的栽培。
在成熟的浆果中，云莓含有许多有用的物质：蛋白质（0.8％），多糖（6％），植物纤维（3.8％），有机酸（柠檬酸，苹果等），维生素：C，B，PP ，A，钾，铁，磷，钴，花青素以及单宁和果胶的化合物。
云莓果（和该植物的其他部分）具有药用性质，并广泛用于传统民间医药。 桑树以各种方式收获冬季，包括果酱煮熟。
告诉你如何从云莓中制作美味的果酱。 立即理解一个重要的观点。 许多人对从云莓果酱煮多少（更确切地说，多久，多久）感兴趣？ 普遍规则。 在大多数情况下，任何水果或浆果热处理较差，其中保存的有用物质（包括人体所需的维生素C）更有用。 这条规则不适用于西红柿。
美味果酱“五分钟”由云莓制成的食谱
配料：
- 成熟的浆果云莓 - 1公斤;
- 国内生产糖 - 1公斤;
- 水 - 约300-350毫升。
准备
我们将挑选出莓果浆果，去除变质和缺乏服务。 我们把它们放入漏勺或筛子中，我们用冷水流冲洗。 让我们放在一边，让水流失。
准备糖浆来填补浆果。 在一个小锅子里（最好是搪瓷），让我们倒出水并填入糖。 我们把锅放在火上，搅拌，煮沸。 糖应该完全溶解。 煮沸后，将糖浆煮3分钟，然后从锅炉中取出锅。
我们将纯净的浆果转移到搪瓷或铝盆中，并小心倒入制备好的糖浆。 我们把骨盆放在火上和低温下，周期性地轻轻地用木勺或锅铲轻轻搅拌，使其沸腾。 必须用勺子去除由沸腾形成的泡沫。 煮沸后，将果酱煮沸5分钟，然后关闭加热并冷却至室温。
我们第二次用低热量把 果酱 煮沸，再煮5分钟，然后熄火。
第二次煮沸后，您可以提取所有浆果
第三次，我们把果酱煮沸，再煮5分钟，倒入蒸汽灭菌的罐子里。 银行要么用锡盖卷起来，转动并覆盖，直到完全冷却，或者将塑料盖放在它们上面。
我们在地窖或玻璃阳台上储存一罐黄莓果酱，最低加上温度的凉廊。 这些美妙的作品完美地丰富了我们在寒冷季节喝茶的时间。 那么，如果你治愈感冒，炎症，或如果你的身体需要维生素维生素，云莓果酱将是一个快乐，以帮助你和你的家人。