地中海美食的另一项发明 - 晒干西红柿正迅速在我们的消费者中流行起来。 这并不奇怪。 尝试过这种辛辣的产品，带有不寻常的，但非常令人愉快的味道和惊人的香气，你将永远留在他的崇拜者之中。
当然，您可以在其中一家大型超市购买令人垂涎的罐子，但吸收自己的熟食更加令人愉快，节省了相当一部分资金。 毕竟，贸易网络中的这种产品价格不合理。
晒干的西红柿可以作为独立的小吃或补充他们与 沙拉 ，糕点和其他菜肴。 辛辣的黄油将是沙拉酱的一个很好的组成部分，这使得准备好的菜肴的味道变得不可抗拒。
下面我们会详细告诉你如何在一台蔬菜干燥机里准备晒干的西红柿。
太阳晒干的西红柿 - 配方在一个蔬菜干燥机
配料：
- 西红柿;
- 胡椒粉（混合物） - 品尝;
- 海盐 - 品尝;
- 迷迭香 - 品尝;
- 牛至 - 品尝;
- 大蒜 - 品尝;
- 蔬菜精制油或橄榄特级初榨。
准备
Vyalit可以是任何成熟的西红柿，但理想的选择将是“奶油”或类似品种的肉质，弹性和小果。 一定要用冷水彻底冲洗西红柿，晾干或擦干，并根据尺寸的一半或四分之一进行切割。 我们用纸浆和液体提取种子，它们可以用来制作各种调味汁和其他菜肴。
Prisalivayem西红柿与大量海盐，如果需要，胡椒粉，并放在篦式烘干机上。 打开设备并保持番茄达到所需的干燥程度。 正如他们所说，找到中庸之道非常重要，不要过度食用西红柿并获得口感丰富的中等干度产品。 现成的番茄半制品理想情况下应该是柔软且非常潮湿的，但不能排出一滴果汁。 很难说你的西红柿会干涸多少，因为果实的多汁性和多样性不同。 平均而言，这可能需要大约八个小时。
当西红柿干燥时，准备容器和香料。 我们可以用任何方便的方法对罐子进行消毒，如果有必要的话，可以将它们烘干，我们也可以煮盖子。
香料可以被认为是干燥的，并且是新鲜的，当然这是优选的。 新鲜的树枝被洗净，必须彻底干燥。 我们用大蒜清洁和切割盘子。 在干燥过程完成之前不久，我们加热煮沸蔬菜或橄榄油。
在罐子的底部，我们铺了几块大蒜和一些准备好的香料 - 牛至和迷迭香。 现在开始用容易干的西红柿填充容器，用草药和大蒜交替层叠。
在充满热的，但不沸腾的蔬菜或橄榄油，并按下一个无菌的小叉子的肩膀充满，以消除气泡和更好地渗透油，这必须完全覆盖西红柿。 然后我们彻底地用准备好的盖子密封容器
正如你所看到的，在干衣机上烘干番茄不是很繁琐，只需要一点时间准备食物和罐头坯料。 一个有用的设备创造了获得良好结果的最佳条件。 您只需要定期监控流程以确定准备程度。