传统伊朗菜dhangsak的非常原始的味道在印度获得了前所未有的人气，从这个菜肴的历史家园成功地被遗忘。
Dhansak结合了尖锐和甜味的味道，并在本文的食谱中，我们将补充与虾sweetish肉菜。
一个简单而美味的dhangsak与虾
配料：
咖喱填充：
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 4瓣;
- 西红柿 - 3件;
- 姜黄 - 1茶匙;
- garam-masala - 1茶匙;
- 小豆蔻 - 4个;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 水 - 1项;
- 盐 - 味道。
对于dhansaka：
- 国王大虾 - 16个;
- 红扁豆 - 1件;
- 洋葱 - 1/4个;
- 咖喱碎 - 2茶匙。
- 地面辣椒 - 1茶匙;
- 辣椒 - 2个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 菠萝汁 - 1/4世纪;
- 新鲜的香菜;
- garam-masala - 1茶匙;
- 1个柠檬汁。
准备
让我们从加油开始：洋葱切成大半环，番茄bla，切成宿舍。 我们把蔬菜放在煎锅里加上植物油和大蒜，炸至洋葱变软，西红柿不会变成泥。 现在加入一半的水煎锅，炖5分钟，倒出剩余的水，并添加香料。 我们拌匀，再炖5分钟，然后用搅拌器揉搓所有东西。
现在用水填平锅，用扁豆盖上。 我们将扁豆熄灭约30-40分钟，直到软化，然后让它流失。 从咖喱和辣椒粉制成糊状物，用柠檬汁稀释香料。 用辣椒将洋葱切碎，加入辣椒酱，翻炒约30秒。 我们把虾放在锅里，继续烹饪，直到变成粉红色。 加入一半先前准备的馅，炖5分钟，倒入菠萝汁。 放扁豆。 我们将dhansak熄灭5分钟，如果有必要加入加油，这样准备的菜变得厚实和芬芳。 最后，我们用大蒜，新鲜的香菜和辣椒做饭，加入少许柠檬汁让它休息。 我们供应一道米饭或新鲜的蛋糕。
Dhansak与绿色辣椒和肉桂
配料：
- 红扁豆 - 300克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 豆蔻 - 6粒种子;
- 芥末粒 - 3茶匙。
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 姜黄 - 2茶匙。
- 肉桂粉 - 2茶匙。
- 洋葱 - 2个。
- 姜（磨碎） - 1茶匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 青辣椒 - 3个;
- 虾 - 700克;
- 菠萝 - 1个;
- 西红柿 - 8个;
- 新鲜的香菜;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
扁豆在一盆水中睡着，用盐和胡椒调味，并放火。 我们将液体放入锅中煮沸，然后减少热量，煮扁，直至软化约20分钟。
扁豆在酿制时，用煎锅加热植物油，并将所有干香料煎约2分钟。 一旦香料变色，
去皮的 虾炒 香料直至变色。 在虾之后，将菠萝片，扁豆片和一点点温水送到锅中，以使混合物不太稠密。 Tushim Dhansak 5分钟，盐，胡椒，并品尝新鲜的香菜。
准备好的饭菜可以用烤面包，皮塔饼或传统的印度 扁饼饼干 包裹。 在食用之前，dhansak应该稍微吃一点，然后用一点柠檬汁刷新菜的口味。