不同于通常的 瘦拉瓦什 ，亚美尼亚matnakasha的配方中含有酵母，因此有时比面包篮更宏伟，具有完全不同的质地，并与其他菜肴一起服用。
亚美尼亚面包matnakash在家里
如果你之前和酵母一起工作过，烹饪郁郁葱葱的蛋糕应该不是一件麻烦事。 由于这个配方，你将能够获得面包最大的空气和密集的地壳。
配料：
- 面粉 - 530克;
- 由少许盐和糖制成;
- 干酵母-10克;
- 植物油 - 55毫升;
- 水380毫升。
准备
- 美味面包的主要保证是正确的面粉，它必须在混合前通过筛子，然后与一小撮盐混合。
- 预热水温不超过40度。 略微加甜液体并倒入酵母中。
- 在酵母后立即添加面粉和一半植物油。
- 开始用手揉搓面团并继续至少10分钟，最好将面团全部制成20个。这样长时间的揉搓对于薰衣草来说极其需要通风。
- 面团圆润，留下温暖的打样。 大小加倍后，面团可以分成两半，然后延伸成扁平的蛋糕。
- 将扁平的亚美尼亚matnakasha再放置20分钟，然后在表面上制作纵向和横向凹槽，将表面撒上水并放置在加热20分钟的220度烘箱中。
matnakasha在家的食谱
配料：
- 面粉 - 540克;
- 糖 - 15克;
- 一小撮盐;
- 酵母-10克;
- 酸奶油 - 35克;
- 水370毫升;
- 植物油 - 45毫升。
准备
- 准备亚美尼亚matnakash之前，你应该发酵。 对她而言，我们在温水中培养酸奶油，并将干酵母倒入溶液表面。 将溶液保持15分钟或直至起泡。
- 另外，有必要筛选面粉，将其与盐混合，并在面粉中心制作凹槽。
- 在凹槽中，倒入植物油和酵母溶液。 从边缘挑选面粉，将原料揉在一起，再用手将面团再加工15分钟。
- 将揉好的面团送去加热以进行打样并在体积上加倍，然后将其分成两半，在整个表面上制作凹槽并留下额外的20分钟打样。
- 面包matnakash在约10分钟的最高温度下烘烤。