在丰收的水果收获期间，许多浆果和水果被烘干，冷冻和保存，以延长它们的“生命”直到寒冷。 但是，如果一种更加美味和有趣的收获水果和浆果的方法是准备一个更方便储存的锭剂。 关于如何在家制作锭剂，我们将在下面详细描述。
Pastila - 食谱在家里
配料：
- 苹果 - 920克;
- 水215毫升;
- 肉桂 - 1汤匙。 勺子;
- 果汁1/2柠檬。
准备
做饭前，抓住苹果。 将它们取下，将它们切成立方体并放入搪瓷餐具中。 用温水倒入苹果片，放在火上。 留下苹果约10分钟，或直到它们软化。 挤柠檬汁到水果上，撒上肉桂。 纯化软化的苹果，尝试土豆泥 - 如果它变酸，则加入天然甜味剂，如蜂蜜。 将苹果酱涂在覆盖着烘烤纸的羊皮纸上，薄薄均匀。 将未来自制的pastilla烤盘放入烤箱的最上层，并在最低温度约6-8小时的时间内烘干。
贝莱夫斯基pastilla在家里
配料：
- 苹果“安东诺夫卡” - 7公斤;
- 鸡蛋 - 7件;
- 糖 - 1,4公斤。
准备
将洗过的苹果全部洗净并置于烤箱中。 在150度的温度下将它们烘烤至柔软，然后通过筛子将纸浆搓揉以除去凹坑和剥落。 准备搅打苹果块直到它变亮并且不增加体积。 7个蛋的蛋白质用糖转化成蛋白甜饼。 将merengue与苹果酱轻轻混合，然后将空气团铺在羊皮纸覆盖的烤盘上。 在家里准备锭剂需要60度，时间约6小时。 之后，可以切割和冷却，并且可以事先用蛋白质润滑苹果块，将其卷成卷并且再干燥3小时，但已经达到50度。
在家里从南瓜Pas Pas
配料：
- 南瓜泥 - 670毫升;
- 水115毫升;
- 肉桂 - 2茶匙。
- 糖 - 75克。
准备
将列表中的所有成分混合在一起，然后分发到羊皮纸上。 在最低温度约6小时的时间内让锭剂干燥，或直到它停止粘在手指上。 现成的锭剂卷成卷。