经典的美式 芝士蛋糕 和意大利乳清干酪馅饼的答案可以是从童年时就熟悉的每个人的凝乳砂锅。 根据你的饮食习惯，你可以准备一个经典的砂锅，搭配脂肪干酪，糖和蛋黄，或者用蜂蜜，低脂奶酪和蛋白质制作饮食。 在这个材料中，我们来谈谈凝乳砂糖葡萄干，您可以自行修改提供的食谱。
奶酪砂锅葡萄干在烤箱里
如果在烹饪前将干果放入港口或朗姆酒中，可以获得一种非常美味的葡萄干凝乳砂锅。 当然，这样的产品不推荐给孩子，但成年人一定会欣赏到好酒和它的香气的细腻口感。
配料：
- 葡萄干 - 245克;
- 葡萄酒或朗姆酒 - 75毫升;
- 酸奶酪 - 780克;
- 酸奶油 - 420克;
- 砂糖 - 215克;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
准备前一小时，将葡萄干倒入朗姆酒或者港口。 准备一个烤盘，用羊皮纸盖住它，以便关闭底部和墙壁的接缝。 在所有的准备程序后，它仍然只是做砂锅本身：用酸奶油和鸡蛋鞭子奶酪，倒入糖（或添加另一种甜味剂），然后再次重复鞭打。 在最后，加入浸泡在酒精中的葡萄干，将其分散在混合物中，并将其全部倒入模具中。 将砂锅放入预热的160度烤箱中1小时20分钟，然后让食物在食用前保持凉爽。
为了使砂锅的质地更加多样化，在浇筑块体之前，底部的沙饼将有助于创造它，模具的底部可以覆盖着碎饼干。
从凝乳块与葡萄干砂锅
最嫩和最轻的砂锅是从均匀的凝乳或与酸奶油/奶油芝士的混合物中获得的，但如果你用凝乳和葡萄干作为培养基的基础，你可以缩短磨制奶酪的时间并将其与其他乳制品混合。
配料：
- 奶酪和葡萄干 - 640克;
- 砂糖 - 65克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 肉豆蔻粉，肉桂粉 - 1/2茶匙。
准备
搅拌几个鸡蛋凝结，并添加研磨香料。 如果质量本身足够甜，则不需要额外添加甜味剂，否则一点糖就不会受伤。 用羊皮纸盖上烤盘，倒出凝乳砂锅的混合物。 将表格放入预热的烤箱中放置40分钟。 之后，砂锅在切割前应该冷却，如果你打算保温，这一小时就够了，但如果有必要的话，可以把它放在冰箱里。
用这种配方可以在多元制造中制作带葡萄干的砂锅干酪砂锅，为此，首先必须给碗充分润滑，倒入凝乳混合物，然后让它在“烘烤”上煮约1小时。
干酪砂锅葡萄干 - 食谱
配料：
- 奶酪 - 870克;
- 酸奶油 - 115克;
- 黄油 - 65克;
- 粗面粉 - 35克;
- 砂糖 - 75克;
- 少数葡萄干。
准备
将第一对配料搅拌在一起并加入粗面粉。 让Mancha膨胀半小时，过一段时间后倒入油中并加入糖。 烫伤葡萄干，并将其添加到凝乳混合物中。 将未来的砂锅放入油状，放入预热的烤箱中烤至185度45-55分钟，或直至变黄。