Shanji液体是带有各种馅料的圆形开放馅饼。 通常他们不是塞满馅料，他们只是涂抹它。 传统上从酵母无酵面团煮熟的经典小腿。 让我们来考虑如何烤美味，柔软和丰富的山鸡。
香辣土豆
配料：
对于opary：
- 牛奶 - 300毫升;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 面粉 - 150克。
对于测试：
- 糖 - 100克;
- 蛋 - 3件;
- 黄油 - 200克;
- 面粉 - 300克。
对于填充：
- 土豆 - 500克;
- 酸奶油 - 150克;
- 盐 - 捏。
准备
在温牛奶中，先溶解糖和酵母。 然后倒入面粉，搅拌并在温暖的地方取出海绵。 这一次，我们用糖揉搓蛋黄，并将混合物与上升的不透明混合。 加入面粉和黄油。 我们拌匀，用毛巾盖好，在温暖的地方放置1.5小时。 我们煮土豆，在泥浆中捣碎，加牛奶，黄油和拂。 用油润滑托盘。 从测试中我们会形成球 - shanji。 将蛋糕铺在烤盘上，盖上土豆泥 。 将酸奶油与叉子混合，然后在填充物顶部铺上薄薄一层的刷子。
把面包放入烤箱烤15分钟左右。 那么， 土豆 准备好 了 ！
山鬼液 - 配方
配料：
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 小麦面粉 - 1件;
- 黄油 - 100克;
- 蛋 - 3件;
- 发酵粉 - 1茶匙。
对于填充：
- 酸奶油 - 50毫升;
- 面粉 - 捏。
准备
另一个简单的方法如何烹饪Shanki。 盐和糖溶于一杯水，放入鸡蛋和黄油。 所有混合和逐渐，我们倒入面粉与发酵粉，揉成均匀的厚面团。 现在我们将准备填充物：用面粉混合酸奶油。
然后将面团切成块，然后将其滚成扁平的蛋糕。 在中间，放一点馅料，抬起面团的边缘，形成山球。 铺在烤盘上，放入烤箱。 在180度烤20分钟的面包。 我们提供酸奶油shangas作为一个单独的菜或作为第一道菜的面包。