“蔬菜炖肉”这个名字可以用任何一道菜，只包括蔬菜，或者与肉混合在一起，然后慢慢地在火盆或多锅鱼里炖。 经过长时间的腌制后，蔬菜变得柔软，互相交换味道，或者与烹调的酱汁交换味道。 在食谱中，我们将详细描述在盘子上制备各种炖肉的技术。
鸡用土豆和蔬菜炖
即使是鸡肉鱼片，也可以在丰富的浓 番茄酱 和蔬菜中变得柔软嫩滑。 在配方中，初级配料将变成简单而丰盛的晚餐，准备时间不超过一个小时。
配料：
- 鸡肉片-1.9公斤;
- 茴香-2洋葱;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 年轻的土豆 - 430克;
- 自己的番茄汁 - 650毫升;
- 鸡汤 - 320毫升;
- 甜椒 - 340克;
- 面粉洒。
准备
调味过一大块鸡肉块后，用面粉将它们卷起来，在火盆或任何其他厚壁器皿中加入丰富的植物油。 当鸟取得金色时，将茴香放入其中，等待几分钟，直到脸红抓住它。 倒入鸡肉和肉汤，放入土豆，切碎的蒜茸，降低热量，炖40分钟。 烹饪结束前10分钟，放入甜椒圈，搅拌盘并将其放在盖子下15分钟。
如何用土豆和卷心菜煮蔬菜炖菜？
素食的粉丝或健康饮食的追随者必须尝试以下配方：各种蔬菜，番茄酱和草药，丰富多样，自给自足，无需任何添加物。
配料：
- 青豆 - 470克;
- 小白菜 - 420克;
- 土豆 - 480克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 水（蔬菜肉汤） - 240毫升;
- 一把菠菜;
- 干牛至，罗勒，茴香籽 - 通过捏;
- 番茄汁 - 640毫升。
准备
将马铃薯块茎切成片并倒入冷水中。 煮沸后留下土豆炖约2分钟，然后沥干水分。 将煮沸的块茎用温热的油煮熟，与刮掉的大蒜混合并从热中除去。 在一个单独的碗里，放入一滴橄榄油，用豆子和甜椒和碎白菜叶煎炸豆子。 用干草药混合调味油炸蔬菜，倒入半杯水，然后放置10分钟，直至液体完全蒸发。 用自己的汁混合蔬菜和土豆和西红柿，倒入剩余的肉汤。 再过10分钟后，倒入干草药，放入菠菜和炖肉即可。
猪肉炖蔬菜和土豆
配料：
- 大蒜 - 4瓣;
- 洋葱 - 95克;
- 猪肉 - 950克;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 干迷迭香，百里香 - 各1/2茶匙;
- 干白葡萄酒 - 230毫升;
- 番茄酱 - 210毫升;
- 月桂叶 - 4件;
- 土豆-420克;
- 胡萝卜-290克;
- 罐装豌豆 - 110克。
准备
半圈洋葱和切碎的蒜瓣用橄榄油煎炸，然后加入猪肉油炸片中。 当最后一次抓住时，用干草药撒上盘子底部，再放5分钟，然后用番茄酱倒入所有的酒。 铺好月桂叶，炖肉半小时。 对酱汁浓厚的猪肉，再加入切丁的马铃薯和胡萝卜，再过15分钟，倒入豌豆，在同一段时间内放入炖土豆和肉类的蔬菜。 自己或在公司用一片新鲜的面包来盛放芳香的菜肴。