罗非鱼是来自慈鲷科不同属，物种，亚种和杂种的可食用鱼类的共同名称，具有白色嫩肉，主要生活在温暖的水域。 罗非鱼（它是圣彼得的鱼） - 生活在淡水中，不同物种和罗非鱼的杂种是捕捞和繁殖的对象。 在饲养，饲养和喂养这种鱼方面非常朴实无华。
罗非鱼含有许多对人体有用的物质，然而，在选择这种受欢迎的奇迹鱼时，询问其起源将是多余的。 值得注意的是，不幸的是，来自亚洲国家的罗非鱼质量往往不尽如人意，它被各种垃圾（有时是垃圾）所浪费，饲养在肮脏的池塘中。 另外，通常这种鱼的抗生素含量超标。
罗非鱼 可以用多种方法烹制，包括油炸面团（克拉里是一种由面粉和蛋制成的面糊，有时还有各种添加剂）。 面糊中的鱼特别多汁，香料添加到面糊中，为菜增添香味。
罗非鱼片，在面糊中油炸
配料：
- 罗非鱼片（可能与皮肤，但没有鳞片）;
- 鸡蛋;
- 小麦粉（可与玉米混合）;
- 牛奶或啤酒;
- 香料干地面（黑胡椒，磨碎的肉豆蔻，芫seed籽）;
- 新鲜香草装饰（香菜，罗勒，香菜）;
- 盐;
- 油或熔化的脂肪（猪肉或鸡肉）煎炸。
准备
我们从大约下面的计算来烹饪粘土：1个鸡蛋+ 1汤匙。 面粉勺+ 1汤匙。 一勺牛奶或啤酒+香料和盐，可自行决定。 用叉子或拂子（或低速混合器）轻轻拍打棍子。 在现成的面糊不应该是块，如果他们仍然留下，通过筛子抹面糊。 粘土不应该太液体，也不要太稠，不要太浓稠的酸奶油。
在煎锅里加热很好（最好是铸铁，铝，不锈钢或陶瓷涂层）脂肪。 罗非鱼片可以整块煎或切成较小的扁平块，但不能太小，太大以致煎炸和吃东西很方便。
我们将罗非鱼片浸入面糊中，并从两面煎至美丽的金黄色调。 鱼准备的非常快，特别是没有鱼坑的鱼片，您仍然可以将鱼放在盖子下面的煎锅中一段时间，但只能将火量降到最低。
准备好的油炸罗非鱼放在盘子或盘子上。 我们用绿色装饰，配上米饭，煮土豆，玉米粥，鹰嘴豆和新鲜蔬菜沙拉。 您也可以提供啤酒（更好的光线）或桌光酒。 服务一些酱汁是个好主意，例如柠檬蒜。
如果在将热罗非鱼片放入面糊中时，将它们放在磨碎的硬奶酪上，会变得更加美味，因此奶酪只需稍微融化即可。
面糊中的罗非鱼片，在烤箱中烘烤 - 食谱
配料：
- 罗非鱼片;
- 土豆泥 ;
- 洋葱;
- 鲜蘑菇（蚝蘑，香菇，白色）;
- 新鲜鸡蛋 - 3个;
- 天然中等脂肪含量的牛奶或奶油;
- 面粉 - 2-3汤匙。 匙;
- 干磨香料（黑胡椒，肉豆蔻等）;
- 油或脂肪油炸;
- 硬奶酪;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 新鲜的绿色是不同的。
准备
蘑菇和去皮的洋葱应切碎。 用平底锅煎洋葱，直到淡金色，加入蘑菇。 一起煨5分钟，减少热量，并在盖子下再煮15-20分钟。
我们需要一张表格（可以展示涂油的底部
将洋葱蘑菇混合物与土豆泥和2个鸡蛋混合，充分混合并将它们放入富含油的形式。 接下来的一层是将罗非鱼的鱼片铺开，切成小块扁片。 将1个鸡蛋，牛奶或奶油和小麦面粉中的鸡蛋与添加香料混合。 用面糊填充鱼和土豆，放入预热的烤箱中。 在约200°C的温度下烘烤25-30分钟（如果你想要一个脆皮，然后没有盖子）。 我们提取的形式，撒上切碎的草药和大蒜与磨碎的奶酪混合物。 我们正在等待5-8分钟，你可以分成几部分。