在蓝莓浆果中发现的独特的天然儿茶素类抗氧化剂能够激活腹腔内脂肪细胞的燃烧，特别是胃内脂肪。 根据在塔夫茨大学（美国）进行的研究，定期摄入儿茶素将腹部脂肪量减少77％，减轻一个人的总体重量。
为什么蓝莓有用？
蓝莓含有一组植物营养素（原花青素），具有独特的保护不同类型大脑区域免受环境毒素影响的能力。 蓝莓是原花青素最丰富的来源之一。 这些植物营养素能够减少自由基的数量，从而直接影响衰老的减缓（皱纹出现），并成为对许多疾病的严重保护。
蓝莓中含有大量的 维生素C ，E，核黄素，烟酸和叶酸（它们在新陈代谢中起着关键作用：它们有助于释放蛋白质，脂肪和碳水化合物中所含的能量）。 此外，蓝莓浆果含有鞣花酸，这是最有效的抗癌成分之一。 许多研究已经证实鞣花酸可以防止肿瘤形成，并且保护遗传物质免受损害的潜力很大。 此外 - 在某种程度上，蓝莓浆果中所含的物质有助于降低过敏的发生概率和严重程度。
蓝莓抗衰老
许多研究人员同意这样的一般结论，即经常使用蓝莓可以逆转一些年龄特征（例如，记忆丧失和运动技能的恶化）。
蓝莓是一种美妙的消炎药。 它增加了被称为热休克蛋白的化合物的数量（随着年龄的增长，它们在体内的量减少，所以老年人比感染健康的年轻人更容易感冒和感染）。
蓝莓减肥
如上所述，这些浆果有助于严重减少体内脂肪细胞的数量。 美国专家调查了蓝莓减肥的有益特性，认为它可以使我们的饮食中的脂肪和糖更安全。 这些研究结果由新奥尔良实验生物学大会的专家在对肥胖大鼠进行一系列测试后提交。 在饮食中喂食蓝莓的一组大鼠比对照组显着更加警觉，稳定地减轻体重，并且还显示出 血糖 水平的稳定和胆固醇水平的降低。 在测试过程中，使用了粉末状的蓝莓浆果。 大鼠只含有百分之二的浓缩药物。
蓝莓的禁忌症
浆果和蓝莓叶都被认为是安全的，并且没有记录与药物不兼容的情况。 但是，也有禁忌症：蓝莓浆果可以增加血液的稀释度并降低血小板的活性。 怀孕，哺乳期和糖尿病也是在服用蓝莓叶之前咨询医生的机会，因为他们已知会降低血液中的葡萄糖水平。 准备手术或其他外科手术的人应该在X日前两周停止服用浆果或蓝莓叶。