肉，烤在煤上 - 它不可否认的美味，你怎么看蔬菜，烤？ 如果你像我一样，非常喜欢烤蔬菜，那么下面你可以阅读如何让它们成为这样的。
如何烹调烤蔬菜？
烹饪蔬菜在烧烤大众食谱，他们不同的腌泡汁和酱料，这是服务。 烤架上烧烤蔬菜的主要条件，烤架本身的存在 - 炉篦和热煤。 烤架可以用烤肉串替换，但这并不总是方便。 诚然，有些人设法在家中烤箱中腌制烤蔬菜。 为此，准备好的蔬菜用箔包裹，并在烤箱中烘烤约半小时。 蔬菜烤架的模仿并不差，但我们会考虑如何在真正的烤架上烹饪蔬菜。 毕竟，没有炉子可以代替煤炭，轻微的烟雾气味和特殊的魅力，所有在自然界煮熟的菜肴都可以获得。
在热酱油烤蔬菜
配料：
- 茄子 - 1个;
- 辣椒 - 1个。
- 西葫芦 - 1个;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 香菇 - 6件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 柠檬汁 - 4汤匙。 匙;
- 番茄汁 - 250毫升;
- 酱油 - 4汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 20克;
- 盐味道。
准备
首先我们做一个烤蔬菜卤汁。 要做到这一点，将洋葱切碎，研磨大蒜，清洗和切碎辣椒。 将切好的蔬菜放入碗中，加入盐，酱油，番茄汁，橄榄油和柠檬汁。 所有混合。 接下来，我们准备蔬菜，我们将腌制：冲洗，清洁，并将它们切成大块。 我们把蔬菜送到腌泡汁中，然后离开2-3个小时。 在我们将蔬菜放在炉排上（或串上串）并煎至完成后。 从腌料的残余物中，您可以制作蔬菜烧烤酱。 为此，将黄油加入卤汁中，用低热煮沸约10分钟，直到多余的液体蒸发。 如果需要，调味酱可以添加少许糖。
在地中海的烤蔬菜食谱
配料：
- 任何蔬菜 - 1公斤;
- 蔬菜（最好是橄榄油） - 5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 海盐 - 品尝;
- 迷迭香 - 1捏。
准备
将黄油，碎蒜，盐和迷迭香混合。 我们清理并切好蔬菜，用腌料填充并离开几个小时。 烘烤，将蔬菜撒在炽热的炭火上。
烤蔬菜与羊奶酪
配料：
- 西红柿 - 250克;
- 洋葱 - 2件;
- 辣椒绿色辣椒粉 - 2个;
- 羊奶酪，油罐头 - 150克;
- 百里香 - 2茶匙。
准备
我们从西红柿中除去花梗的基部，我们从种子和分区中取出辣椒粉。 西红柿切成8份，辣椒粉切成块。 剥洋葱切成大块。 混合蔬菜，百里香和羊奶酪。 将它们铺在铝箔上并在烤架上烤10分钟左右。
辣的烤蔬菜食谱
配料：
- 青葱 - 125克;
- 罐头玉米棒 - 1罐;
- 西葫芦 - 2个;
- 植物油 - 40克;
- 为您的口味和数量的辣草药。
准备
我们清理葱头，将玉米棒切成3厘米长的碎片，将西葫芦切成1厘米厚的圆形，用油和蔬菜对它们进行润滑，交替使用西葫芦，玉米和洋葱。 我们煮约10分钟，记得翻过来。 将黄油和辛辣草药混合，并将此组合物与成品蔬菜一起加油。
配上烤蔬菜
最简单的方法来烤蔬菜是从上述所有。 没有腌制和窍门是必需的，因为蔬菜本身很好吃。 你只需要把它们烧在串烧的煤上。 你可以做到这一点，与茄子，西红柿，辣椒，是的任何事情。 把串起来的蔬菜串起来煮至准备好，然后取出烧焦的皮肤，切好蔬菜并放入锅中（锅）。 添加绿色和一点点，直到准备好。 因此，它变成了美味的配菜，美味而有用。