酿鱼 - 任何节日餐桌的装饰。 一般来说，没有宴会就没有这样的菜。 在这篇文章中，我们会告诉你如何烹饪酿制派克。 乍一看似乎很困难。 但事实并非如此。 你只需要一点耐心和准确。 按照我们的建议一步一步，你们都必须以最高的水平出现，而你的亲人只会很高兴！
塞在烤箱里的派克配方
配料：
- 派克 - 1件;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 500毫升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 白面包 - 230克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 洋葱 - 4件;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 蛋黄酱 - 3汤匙。 匙;
- 盐;
- 黑胡椒粉。
准备
我们整齐地清理派克，使皮肤保持完好。 你不需要打开腹部。 然后我的鱼和干燥。 接下来，用锋利的刀，在鱼头周围做一个切口，小心地取下皮肤。 现在切断头部，切出鳃和洗头。 我们从鱼里取出内脏。 小心地从骨头中取出肉，扭曲，加碎面包，大蒜，再次通过绞肉机。 将洋葱和胡萝卜中的一半粉碎并煎至金黄色。 我们添加蔬菜填充，我们打破鸡蛋，盐和胡椒粉。 收到的重量紧紧包裹着皮肤，用线缝合并涂上蛋黄酱。 头部也用蛋黄酱过饱和。 将剩下的洋葱切成圆环状，倒入一些水，整个塞入塞子，180度烘烤约1小时。
派克塞满了米饭
配料：
- 派克 - 1件;
- 大米煮 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 带槽肥猪肉 - 230克;
- 盐;
- 香料。
准备
我的鱼，切下我的头，小心地取出皮肤。 重要的是它保持完整无损。 将骨头与骨头分开，通过绞肉机将其与培根和煮熟的米饭一起跳过。 加入盐，香料，开车鸡蛋并拌匀。 由此产生的毛绒派克皮肤块，铺在烤盘上，涂上油，附在头上，送到预热的烤箱中。 我们在180-190度的温度下烹饪大约一个小时。 如果你想得到一个红色的地壳，你可以用蛋黄酱或酸奶油预先润滑鱼。 准备塞塞克派克切成部分，装饰片柠檬，橄榄，绿色。