酸奶不仅是一种天然的，令人难以置信的美味，而且是一种非常有用的乳制品。 毕竟，它可以改善消化功能，被身体吸收并用钙来补充它。 但这些品质只有自然活的酸奶，而在超市中找到它非常困难。 因此，今天我们会告诉你如何在家里制作酸奶。
如何在家制作酸奶？
配料：
- 牛奶 - 995毫升;
- 酸奶油或bifidokefir - 25毫升。
准备
首先将牛奶煮沸，然后冷却至37度的温度。 接下来，倒入开菲尔或酸奶油并混合，直至发酵完全溶解。 然后，我们将大块铺在无菌的小罐子上，放入酸奶中，不用盖上盖子。 用盖子盖住电器，打开电源，10小时后，自然美味的产品即可使用。
如何在家制造恒温酸奶？
配料：
- 牛奶 - 995毫升;
- 酸奶 - 125毫升;
- 糖 - 10克。
准备
牛奶温热到35度左右，并扔出一勺糖。 彻底混合后，将一罐酸奶与活的微生物混合并用搅拌器打它。 将热水瓶用沸水烫开，倒入所得混合物中，密封并放置7小时。 时间到期后，我们检查产品的准备情况，将其放入罐中并在冰箱中清洁。
如何制作没有酸奶的自制酸奶？
配料：
- 奶牛 - 1项;
- 牛奶菌 - 2茶匙。
准备
在温热的牛奶中，我们散布牛奶真菌，在黑暗中放置一天，但不是寒冷的地方。 然后酸奶过滤器，真菌被洗好，然后下一次。
如何在家里制作希腊酸奶？
配料：
- 牛奶 - 995毫升;
- 发酵 - 125毫升。
准备
将牛奶在平底锅中加热至80度，然后冷却至45度，将碗放入冷水容器中。 接下来，将少许牛奶和酵料混合，然后将所有物品轻轻倒入牛奶中。 用食物薄膜覆盖碗，用刀在几个地方刺穿，并在烤箱中发送酸奶7小时，将温度范围设定为35度。 如何制作浓厚的自制酸奶？ 在这段时间结束的时候，用鞭子鞭打成品，并通过双层密度的纱布拉紧。 我们把酸奶变成一个罐子，盖上盖子放入冰箱。 在早上小心地丢弃分泌的血清，并将天然希腊酸奶送达餐桌。