在街上越热，越是经常出现如何在家制作巧克力冰淇淋的问题 - 你必须同意，这是夏天最令人愉快的冷却方式之一。
美味可口，当然，你可以在商店买东西，在咖啡馆去找他，但首先，经常花钱打钱包，其次，不知道这种甜品的组成是什么。 为了保护自己，教孩子们吃得健康，许多人都在想如何制作自制的巧克力冰淇淋。
一个简单的配方
配料：
- 来自牛奶的脂肪奶油 - 300毫升不少于25％;
- 黑巧克力质量从72％可可粉 - 100-120克;
- 棕色或白色精制糖 - 50克;
- 无铅（全）牛奶 - 半杯。
准备
首先，我们准备巧克力混合物。 这很简单，即使是一个孩子也可以应付。 温热牛奶，加入糖和巧克力。 搅拌，我们加热混合物，使其不沸腾。 当所有成分混合并且混合物开始变稠时，将其从火中移出并放入盛有冰块的碗中。 要获得美味的冰淇淋，你需要高品质的脂肪奶油。 它们被冷却并小心地拂动。 为了不油，慢慢地拂动，并不是很多。 我们将鲜奶油与巧克力块连接起来，放入容器中，然后放入冰箱或冰淇淋制备机中。 在第二种情况下，你可以在这个阶段休息 - 机器本身混合物质，不会让它冻结在昏迷状态。 如果没有机器，请每小时取出一次容器并密集搅拌。 6-7个小时后，在餐具中放置甜点。 如你所见，在家里制作巧克力冰淇淋很简单。
关于添加剂
如果你想制作带有坚果和 棉花糖 ，干果或新鲜浆果的巧克力冰淇淋，在冰淇淋已经开始掌握的最后阶段添加它们。 在这种情况下，请记住，新鲜浆果需要清洗，干燥并滚入淀粉，然后才加入冰淇淋。 加入甜点前，将 干果 洗净，蒸熟，切成小块，然后用淀粉卷成。
选择那些节食的人
如果你看你的体重，避免高热量食物，我们会告诉你如何制作没有奶油的巧克力冰淇淋。
配料：
- 优质巧克力苦味或甜点 - 1个小瓷砖100克;
- 整个巴氏杀菌牛奶 - 1升;
- 优质白色国产糖砂--1.5杯;
- 一年级的鸡蛋 - 6-7个。
准备
我们还分两个阶段准备冰淇淋。 首先用切碎的巧克力加热牛奶。 许多人想知道，