在我们的生活中，很多时候都会有特别严肃的事件，例如婚礼或周年纪念。 或者相反，小假期，你想用一些特别的装饰。 在这两种情况下，一块蛋糕将成为一块蛋糕。 当然，从专业糖果店订购它最容易，但有时你想尝试给客人一个惊喜，并且自己做一切。 在这种情况下，我们关于如何 在家 为你制作两层 蛋糕 的文章将是一个很好的指南。
双手蛋糕
为了用自己的双手正确地组装一个双层蛋糕，下层的最厚的海绵蛋糕和上层的较轻的蛋糕是最好的。 第一个应该是第二个大约两倍。 作为奶油， 加糖粉的奶油是完美的，如果你已经计划了一个有乳香装饰的两层蛋糕，最好采用一种更加致密的油膏，这是一种完美的基质。
如何组装一个双层蛋糕？
关于大会的细节我们将讲述一个没有乳香的两层水果蛋糕的例子。
配料：
- 奶油;
- 饼干;
- 浆果和水果;
- 芳香草药，如迷迭香或百里香;
- 果酱或液体堵塞;
- 任何巧克力奶油或花生酱;
- 融化的巧克力糖衣。
准备
- 我们仍然需要鸡尾酒管和基质，它们可以由纸板制成并用食物膜包裹。
- 因此，将第一块饼干水平切成三层，将少量奶油涂抹在基材上，以便蛋糕不会滑落，并使用糖果袋或袋子制作边框。 这是为了确保果酱层不会蔓延并且不会破坏蛋糕的外观。
- 在由此产生的游泳池布置果酱。
- 现在在中间你可以下沉坚果，浆果，巧克力片等。
- 上面应该装满奶油，以便下一块蛋糕平放。
- 下一层重复同样的程序，您可以采取其他浆果或水果。
- 盖上第三块蛋糕，用奶油覆盖整个蛋糕。 特别要小心的是，我们会在两侧填充所有空隙，隐藏不规则处，绝不允许填充物突破。 如果您的双层蛋糕配方包含乳香或其他装饰性奶油涂层，则无法使表面达到理想的平滑度。 考虑到在我们的情况下，较低层将保持“裸”，我们更仔细地平衡双方。
- 上层也是这样，但最好不要用不同的填充物来填充它们，在我们的情况下，而不是使用小坚果的果酱。 我们将空白寄给冰箱，它们必须妥善冷冻，蛋糕应该浸湿。 这将需要至少几个小时，或更好的整晚。
- 现在去组装。 在例如碟子的帮助下，我们指定上层的直径以知道将支撑物放置在哪里作为鸡尾酒管。 有两种安装方法。 你可以立即插入它们并用剪刀剪掉它们。 你可以先测量一个串的高度，切断必要的长度然后插入。 无论如何，小管的高度应该比层的高度t小3-4mm。 在几个小时内，整个施工需要一点时间，然后可能会发现上层不在霜层上，而是在支架上，并且可以很容易地移出。 对于重量不超过1公斤的上层，三件就足够了。
- 我们插入管并用奶油覆盖预期的介质。
- 我们在纸板基材上安装上层，用奶油将其表面平整，并在冰箱中把握整个结构。
- 更远的是幻想，我们用水果和浆果来装饰蛋糕。 他们完美地握着奶油和巧克力釉。
设计有很多选择，主要是遵循组装的基本规则，然后你不必担心你的工作。