这种众所周知的有用的发酵乳产品，如奶酪，很好地结合了蔬菜味道。 通过将这两个组件定位为基础，您可以准备各种美味健康的菜肴。 烹饪时只能使用自然凝乳，而不要在组合物中添加令人不快的添加剂的“凝乳产品”。 当然，最好是用天然全脂牛奶烹制奶酪（这很简单）。
早餐，午餐，下午茶或晚餐的奶酪配草药和酸奶油是一个不错的选择。
一盘绿色的奶酪
配料：
- 奶酪是天然的（中等脂肪含量最好）;
- 天然酸奶油;
- 新鲜的绿色是不同的。
准备
加入适量的酸奶油以达到厚奶油稠度的奶酪量。 还加入切碎的浅绿色。 一切都是混合和准备好的。 辛辣的粉丝可以用辣椒红辣椒和切碎的大蒜调味这道菜。
对这个朴实无华，但美味且非常有用的菜肴，您可以提供一片面包或干麦片饮食面包。
你可以用青菜和黄瓜制作奶酪，只需在刨丝器上加黄瓜捣碎即可。
双人蛋糕配奶酪和蔬菜
配料：
- 奶酪;
- 蔬菜;
- 小麦面粉;
- 水;
- 大蒜;
- 植物油;
- 一块猪油（可选）。
准备
将筛过的面粉和水中的浓稠面团与添加少量植物油混合。 从面团中我们形成并推出两个大致相同的蛋糕。 其中一层是一层均匀薄薄的奶酪 ，混合着切碎的绿色蔬菜。 从上面放第二块蛋糕，并紧固底部蛋糕和顶部的边缘。 用擀面杖展开，最佳厚度为0.4-0.5毫米。
现在，您可以将植物油上的玉米饼从双面煎至金黄色，并在低温下保持几分钟。 但烤面包更有用，因为这需要在加热的煎锅上涂抹一块脂肪。 你甚至可以用干锅将它们烘烤，面团中的黄油不会让它粘在表面上。 现成的玉米饼切碎半切蒜瓣。 用茶，以及开菲尔，阿兰和其他酸奶饮料，这个美妙的菜很好。
使用诸如奶酪和馅饼之类的馅料，您还可以制作牛油果（来自提取物或 酥皮糕点 ）或vareniki（使用由面粉和水制成的简单面团）。