在准备过程中添加天然牛奶奶油的各种肉类，鱼类和蔬菜，使得已经准备好的菜肴具有特别细腻和精致的口感。 当然，奶油中含有很高比例的乳脂，但脂肪饱和的食物饱和程度较低。 此外，一些脂肪对人体是必需的，特别是在气候凉爽的地区。
奶油蘑菇鸡是一种美味可口的高欧洲菜，其制备方法可追溯到法国烹饪传统。 当然，为了防止菜太胖，最好使用鱼片。 告诉你如何用奶油煮鸡肉。 有几个选项。
鸡肉食谱香菇奶油在烤箱里
为了做饭，我们需要耐火的形状。
配料：
- 鸡肉片 - 约600克;
- 新鲜的香菇 - 约400克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 奶油天然乳制品 - 约170毫升;
- 磨碎的肉豆蔻;
- 辣椒香和/或白色地面;
- 绿色（迷迭香，香菜）;
- 用于油炸的植物油或鸡油;
- 盐。
准备
将切好的洋葱切碎，放入煎锅内用植物油或脂肪。 香菇用漏勺清洗，洗净并丢弃。 然后把它切成不太细的，煎至金黄色（单独）。 将褐色的洋葱和蘑菇混合。 我们用小方块切鸡肉。
将肉加入洋葱蘑菇混合物中并放入烤箱中，加热至平均温度30分钟。 您可以用盖子盖住表格或用箔片拧紧。 如果以开放的形式烘烤，则在烘烤过程中1-2次，以喷洒少许未上釉的酒或水。 经过指定的时间后， 用奶油酱 （奶油+干香料+大蒜和盐）均匀地倒入模具内容物。
继续烘烤10-20分钟。 我们用奶油香菇供应鸡肉，用绿色装饰。
几乎可以选择任何配菜，葡萄酒表粉红色，白色（或特殊的葡萄酒，如雪利酒，马德拉，肉豆蔻）。
大致相同的方式，你可以用蘑菇做奶油鸡，使用陶瓷服务锅。 在这个版本中，最好在每个锅中加入几片比较大的土豆片和少许汤汁或水（不加酒） - 这样会很好吃。
鸡肉食谱，用煎锅里的奶油炖
配料：
- 鸡腿肉或大腿肉 - 约600克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 大蒜 - 4-5齿;
- 无硫酸盐淡酒 - 30毫升;
- 天然奶油牛奶 - 约130-150毫升;
- 准备第戎芥末 - 1-2茶匙。
- 磨碎的肉豆蔻;
- 辣椒香和/或白色地面;
- 蔬菜（迷迭香，香菜，香菜）;
- 胡椒辣红;
- 丁香;
- 月桂叶;
- 植物油（橄榄）或鸡油用于油炸;
- 盐。
准备
这种配方在制备方法上更简单一些，对法国南部地区更为典型。
在强烈的火上烤好的深煎锅中，快速炸碎细碎的洋葱。 积极操纵肩胛骨。 一旦洋葱镀上了黄油，将鸡肉片切成小块，然后轻轻地将它们炸在一起。 减少饲料
这时，我们准备奶油沙司。 在砂浆中，首先我们按月桂叶，胡椒的指甲和豌豆，然后加入大蒜，盐和辣椒。 加上芥末奶油。 通过过滤器过滤并倒入几乎成熟的鸡肉。 搅拌并盖上盖子。 几乎任何装饰都是可能的。 葡萄酒最好选择一个光餐厅。 在服务之前，要做好很多绿化工作。