鳟鱼被称为“皇家鱼”，它不是什么都不用说：你可以油炸，盐，烹饪，烤，蒸它烤，甚至吃寿司，还有一样东西保持不变 - 它的味道令人惊讶。 然而，很少有人知道鳟鱼不是一种独立的鱼类，而且严格说来， 鳟鱼 根本不存在。 这是来自鲑鱼家族的几种鱼的特殊“活”形式的名称。 事实是产生鳟鱼的鱼类被称为“通道”，即 大部分的生活都是在大海中度过的，但鸡蛋却被放在河流和溪流中。 长大后，大部分鱼苗都会离开河流“幼儿园”，但有些人可以终身待命。 那些鱼不会离开父母的产卵地并且叫河鳟鱼。 显然，湖鳟鱼出现在那些年轻的鲑鱼身上，它们不是公海，而是进入湖泊并留在那里，从而产生了新的种群。 还有一种海鳟，它生活在沿海水域，不会进入海洋。
鳟鱼有多少卡路里？
由于每种鳟鱼的栖息地彼此不同，它们的组成和相应的热量值将处于很宽的范围内（每100克80至180卡路里）。 最大的脂肪和富含维生素的鳟鱼是海产品：其热量值为每100克产品约175-180千卡热量。 最小和低卡路里 - 河： 卡路里河鳟鱼是80-100千卡。 另外，它更好地吸收。 因此，河鳟比其他品种的鱼更适合减肥。
如何选择鳟鱼？
首先选择鳟鱼时，需要注意气味：鲜鱼几乎不闻。 另外，鱼片应该是弹性的和有弹性的。 圆角的颜色没有特殊的含义，因为它可以在不同的品种 - 白色和奶油色粉红色之间变化很大。
如何煮鳟鱼？
这条鱼适合各种
鳟鱼的卡路里含量约为108卡路里，这是减肥的最佳选择。
不是这样的饮食，但同样美味的方式来煮鳟鱼 - 炒它。 这可以在烤架上或在传统的煎锅中完成。 炸鳟鱼的卡路里含量为每100克约200卡路里。