用煮沸的浓缩牛奶作为蛋糕的奶油味道非常好吃，尽管它的制作很快且很容易。 该奶油适用于夹层蛋糕，也可用于装饰不同的糖果产品，填充泡沫，小管和坚果。
如何用煮沸的炼乳制作奶油？
以煮沸的炼乳为基础的奶油可以烹饪甚至一名男生，但为了获得美味，你需要有一定的知识和技能。 这将避免烹饪过程中发生的事件，并使一切处于最高水平。
- 炼乳可以买到，但是最好自己做，所以会更美味。
- 用搅拌器低速搅拌奶油成分。
- 为了制备奶油，使用最自然和最优质的产品很重要。
- 无论奶油不会去角质，所用产品的温度都差不多。
奶油与煮沸的炼乳 - 食谱
奶油煮牛奶对于一层饼干，拿破仑和其他蛋糕来说非常棒。 完全冷却后，奶油变得更稠密，因此它们需要涂上蛋糕，虽然它仍然是温暖的，但是对于填充管或小泡，最好在加厚后使用它。
配料：
- 牛奶3.2％脂肪含量 - 200毫升;
- 黄油 - 120克;
- 砂糖 - 50克;
- 小麦面粉过筛 - 70克;
- 香草糖-10克;
- 煮炼奶 - 200克。
准备
- 将牛奶与糖一起研磨，加入面粉和香草醛。
- 将盘子放在炉子上，搅拌，用小火煮沸直至稠。
- 当质量略有冷却时，加入炼乳，黄油。
- 用奶油煮奶油，直到光滑。
煮炼奶和酸奶油奶油
酸牛奶与煮沸的浓缩牛奶为蛋糕有一个愉快的细腻的味道与轻微的酸味。 它非常适合一层蜂蜜蛋糕，对于其他糖果产品也可以使用。 此外，这种奶油可作为冰淇淋的填充物，并且成品奶油不会脱落，所有组分在组合时必须处于相同的温度。
配料：
- 煮熟的炼乳 - 350克;
- 干邑或朗姆酒 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油脂 - 500克。
准备
- 连接所有组件。
- 在搅拌机的帮助下，所有食物都会被搅打，直到用煮沸的浓缩牛奶和酸奶油作为蛋糕的奶油变得完全均匀。
煮炼奶和奶油奶油
用煮沸的炼乳制作的蛋糕奶油，其配方进一步呈现，原来是通风和温和。 这种奶油不仅适用于蛋糕层，它也非常适合水果，但对于糖果装饰它不起作用，因为它根本不能保持形状。
配料：
- 奶油脂 - 400毫升;
- 炼乳 - 1罐。
准备
- 冰鲜奶油鞭打到辉煌。
- 取约三分之一的奶油，与煮沸的炼乳混合并搅拌。
- 然后将设备转移到最低速度，并将质量与其余的奶油混合。
含炼乳的油性奶油
一种 用于蛋糕煮炼炼乳 的油膏 是一种通用产品，用于夹层蛋糕和装饰产品，因为奶油固化后可以完美保留其形状。 仅使用脂肪含量高的天然黄油和高品质的炼乳很重要。
配料：
- 炼乳 - 250克;
- 黄油奶油82.5％脂肪含量 - 250克;
- 酸奶油 - 250克;
- 香草糖 - 10克。
准备
- 软化的黄油搅拌机与煮沸的炼乳混合。
- 继续拂动，用勺子输入酸奶油。
- 最后，加入香草糖或香草醛，再次击败。
奶油芝士和煮炼奶
奶油奶油与炼乳炼乳结构精巧，味道独特。 这种情况下的奶酪应该使用柔软，颗粒不适合，因为质量没有达到所需的一致性。 如果需要，可以使用奶油，而不是牛奶，可以在奶油中加入压碎的坚果。
配料：
- 炼乳凝析油 - 150克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 奶酪 - 250克。
准备
- 在搅拌机的碗中，放入软凝乳和牛奶。
- 拂动至光滑，加入煮沸的炼乳并再次搅拌。
奶油芝士配煮炼奶
在几分钟内就可以煮沸奶油奶油和煮沸的炼乳。 同时，它变得令人难以置信的美味和温柔。 您可以使用其他软奶油奶酪代替马斯卡来。 这种奶油最适合浸渍加入水果或浆果的浅色饼干。
配料：
- 炼乳 - 1罐;
- 糖粉;
- 马斯卡朋 - 500克。
准备
- 马斯卡普尼与糖粉混合并搅拌直至均匀。
- 逐渐加入煮沸的炼乳并混合。
- 用混合器再次搅拌混合物，当混合物变成均匀时，用煮沸的炼乳和马斯卡为蛋糕准备好奶油。
奶油太妃糖与煮炼炼乳
在这个配方中呈现的美味奶油煮牛奶蛋糕，从小就很多人都很熟悉。 在现在商店中没有那么多糖果的时候，这种奶油常常被制备并用于一层美味的薄饼，用于填充细管，坚果和小饼。
配料：
- 炼乳 - 400克;
- 黄油 - 200克。
准备
- 将炼乳在罐中煮约2小时，然后倒入冷水并冷却至室温。
- 鞭打的天然黄油，加入煮沸的炼乳并再次搅拌直至光滑。
- 如果需要，如果产品不会有孩子，可以在现成的煮炼奶油中加入一点干邑白兰地或朗姆酒。
奶油聚苯乙烯与煮沸的炼乳
下面介绍的配方奶油配炼炼乳，将有助于任何蛋糕变得非常美味。 增稠剂乳膏将赋予成品粘度。 用搅拌器打碎配料，以低速开始，逐渐增加配料。 酸奶油在这种情况下最好使用脂肪。
配料：
- 煮炼奶 - 300克;
- 乳膏增稠剂 - 10克;
- 酸奶油 - 400毫升。
准备
- 酸奶油与炼乳相结合。
- 用搅拌机打碎得到的物体。
- 为奶油添加增稠剂，混合并将奶油用于预定目的。
煮炼奶和酸奶的奶油
即使使用酸奶，也可以制作以煮沸炼乳为基础的蛋糕奶油 。 酸奶制品最好选择天然，不含填料和调味剂。 和其他食谱一样，建议使用自酿炼乳。 如果您想在冷却后使用，那么最好为酸奶油或奶油添加特殊的增稠剂包装。
配料：
- 炼乳 - 1罐;
- 天然酸奶 - 250克。
准备
- 小火烧炼牛奶2小时。
- 当产品冷却一点时，将其与天然酸奶混合，直至蓬松和均匀。
巧克力奶油和煮炼乳
加入可可粉和白兰地的 饼干蛋糕 奶油水煮炼乳将成为所有尝试过一次的人最喜爱的一种。 奶油出来芬芳，很开胃，但不腻。 它具有细腻柔滑的质感。 用它来涂抹蛋糕蛋糕，装饰蛋糕和其他甜点。
配料：
- 黄油82.5％的脂肪含量 - 180克;
- 煮炼奶 - 200克;
- 可可粉 - 50克;
- 干邑白兰地 - 25毫升。
准备
- 在一个碗里，放入软化的黄油，加入可可粉，并用低速混合器搅拌。
- 加入煮炼乳，白兰地并继续搅拌，逐渐提高设备的速度。
- 当质量达到统一的一致性时，含炼乳和黄油的奶油将完全准备好进一步工作。
奶油煮炼乳和香蕉
如何用煮沸的炼乳制作奶油，使其变得鲜美，厚实但轻盈，这是许多初学者糖果师关心的问题。 炼乳和香蕉奶油将满足上述所有要求。 此外，这种奶油的热量低于传统油脂的加入量，而香蕉需要选择成熟，因为它们比未加工的水果更美味和更光滑。
配料：
- 香蕉成熟大2-3个;
- 煮炼奶 - 200克。
准备
- 香蕉用搅拌机磨成糊状。
- 加入预浓缩牛奶并拂动至光滑。