墨西哥玉米饼不仅可以用作面包的替代品，还可以作为其他菜肴的基础，如披萨或 墨西哥卷饼 。 在这篇文章中，我们将讨论墨西哥玉米饼的基本食谱，以及它可以用来做什么食谱。
墨西哥玉米饼的食谱“玉米饼”
配料：
- 玉米粉 - 2件;
- 小麦粉 - 2件;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1/2茶匙。
- 盐 - 3/4茶匙;
- 水 - 2汤匙。
准备
水被加热到105-120度。 用油润滑深碗。 两种面粉都要筛分，加入苏打水，用水扑灭，然后倒入面粉中。 我们混合面团，但稍微粘在面团的手上，并将其放入润滑的碗中。 用毛巾覆盖面团，保持30分钟的温暖。 完成的面团分成16个相同的部分，并用擀面杖擀成一半。 用墨西哥干煎锅煎玉米饼约1分钟。 在这里，所有的 玉米饼 都准备好了！
如何制作墨西哥蛋糕？
配料：
- 小麦粉 - 600克;
- 盐 - 1茶匙;
- 烘焙粉 - 2茶匙;
- 干草药（百里香，欧芹，漆树，茴香）的混合物;
- 橄榄油 - 6汤匙。 汤匙。
准备
将面粉和盐与发酵粉和干草药混合。 在面粉混合物的中心，做一口井，并倒入约150毫升温水。 我们先用叉子揉面团，然后一旦变得困难，就开始用手揉捏。 光滑的面团放入涂有油脂的碗中，在热的毛巾下放置30分钟。 我们将休息的面团分成10份。 用擀面杖将面团擀开，或将胳膊伸展至1厘米厚。
使用没有油的煎锅，将现成的玉米饼放在明火上或火炉上烤在炉排上。 两边的蛋糕应该变成褐色。
墨西哥玉米饼卷
配料：
- 牛排 - 750克;
- 洋葱 - 1个。
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 酱油 - 1/4的项目;
- 青柠汁 - 1/4世纪;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 2汤匙。 勺子。
准备
将酱油，酸橙汁和辣椒与黄油混合。 将肉切成细条并在所得腌泡汁中捣碎，再放置20-30分钟。
同时，将洋葱切成薄环和胡椒秆。 将洋葱和胡椒粉炒至软。 加少量油的煎锅加热，并在其上煎肉几分钟。 我们把所有的原料放在一个扁平的蛋糕上，卷起来，用酸奶油，鳄梨酱或莎莎酱来做。
那么让我们弄清楚墨西哥玉米饼怎么做。
墨西哥披萨
配料：
- 玉米饼;
- 莎莎 - 1件;
- 罐装豆类 - 1罐;
- 西红柿 - 2件;
- 鳄梨 - 2件;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 羊奶酪 - 1/4世纪;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
烤箱加热到210度。 烘烤用的烤盘上覆盖着羊皮纸，我们在它们上铺上蛋糕。 用莎莎润滑玉米饼，放在小豆子和磨碎的奶酪上面。
这样的菜可以毫无问题地组装起来，例如，用辣肉末加热番茄酱代替莎莎，或加入一些新鲜的保加利亚辣椒，玉米和香料。 聚会的一个很好的选择是为您的客人提供一些可供选择的馅料。 总之，墨西哥披萨的配方只受限于你的想象力。