我们都喜欢吃美味的，熟透的肉块。 所以让我们宠爱自己！ 要做到这一点，你只需要选择最美丽的一块牛肉，因为它比其他类型的肉更美味，更有用。 然后我们会告诉你一些最美味的卤汁食谱，用于烹饪牛肉并在烤箱中烘烤。 毕竟，如果在烹饪之前，您可以用适当的腌泡汁将肉浸泡一下，然后在出门的途中，您会得到一种柔软，细腻，令人惊叹的芳香的菜肴。
烤箱里的牛肉腌料
配料：
- 牛肉浆 - 900克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 蛋黄酱 （50％） - 180克;
- 番茄酱（shashlik） - 90克;
- 磨碎的核桃 - 3茶匙。
- 辣椒的混合物 - 品尝。
准备
我们将牛肉切成大约一百克，并将它们转移到一个相当深的碗中。 随意切碎去皮的洋葱，胡萝卜，并将蔬菜捣碎成土豆泥后放入搅拌机的容量中。 对所得到的大块，添加与番茄酱混合的蛋黄酱，撒上所有与地面核桃，辣椒混合物和搅拌所得腌料。 用我们所有的肉均匀地填充它们，并将碗放入冰箱中腌制4小时。 现在，您只需将牛肉放入模具中，然后在烤箱中烘烤即可。
用于烤牛肉的腌料
配料：
- 牛肉片 - 1.2公斤;
- 橙色 - 1个;
- 柠檬 - 1个;
- 盐酱油 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝 - 20克;
- 洋葱 - 1个。
- 水 - 50克。
准备
我们喜欢切牛肉，最主要的是它们的厚度不超过5厘米。 挤橙汁，用柠檬做同样的事。 我们将两种果汁混合在一起，向其中倒入水，盐酱油并用勺子搅拌。 莳萝与去皮切碎的洋葱在一碗搅拌器中混合并将它们压碎成液体粥状态。
在腌泡汁中将牛肉片一个接一个地搅拌3-5秒，然后用搅拌器将所得的粥从揉搓中并将它们放入深碗中。 我们将肉放在桌上2.5小时，然后放入套筒，我们在烤箱中完成准备。
在烤箱里烘烤牛肉腌制腌料
配料：
- 牛肉片 - 800克;
- 干芥末 - 1/3茶匙;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 石榴汁 - 4汤匙。 匙;
- 酱油 - 2-3汤匙。 匙;
- 开菲尔 - 3汤匙。 匙;
- 额外的盐 - 味道。
准备
在一个容器中，我们结合了石榴汁，酱油和开菲尔。 加入蜂蜜，芥末，用勺子搅拌直至溶解。 将一块新鲜的牛肉切成盘子，用盐腌制，并充分涂抹卤汁。 然后我们把肉放在一个方便的容器里，我们在一个非常酷的地方搁置了3.5个小时。 当牛肉promarinuetsya关闭在箔，然后在烤箱中煮一切。