这是什么 - 汤团 ？ 在这样一个有趣的名字下，有一道意大利美食，其实与我们的饺子类似。 通常他们是从土豆煮熟的。 现在我们会告诉你如何从南瓜中制作面疙瘩。 大多数情况下，它们都是用融化的黄油浇灌，并且可能有各种补充剂。
食谱南瓜和土豆面疙瘩
配料：
- 土豆 - 500克;
- 南瓜（果肉） - 300克;
- 面粉 - 200克;
- 蛋黄 - 2件;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 奶酪pecorino磨碎 - 3汤匙。 匙;
- 肉豆蔻磨碎 - 捏;
- 盐。
准备
南瓜和土豆去皮，切成方块，然后在沸水中煮约10分钟。 之后，将水排出并进行捣碎。 然后我们冷却它。 我们将奶酪与蛋黄，肉豆蔻和盐混合，加入南瓜和土豆泥。 然后倒入面粉并揉成面团。
我们从直径约1.5厘米的香肠中切成1厘米宽的切片，然后将尼奥基放入沸腾的盐水中煮沸，直到它们出现。 之后，我们用噪音来提取它们。 在平底锅里融化黄油。 南瓜和土豆的热汤团用油倒入，立即送到桌上。
来自南瓜的汤团与鼠尾草
配料：
- 南瓜 - 500克;
- 面粉 - 400克;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 鸡蛋 - 1个;
- 巴马干酪 - 30克;
- 黄油 - 30克;
- 圣人 - 3叶。
准备
南瓜切成小方块并煮至软，然后将其变成泥。 加上鸡蛋，盐和切碎的鼠尾草叶。 慢慢地引入面粉并混合面团。 我们将它分成几块，从中擀出直径为1.5-2厘米的鞭毛，然后将它们切成约2厘米长的小块，每一块都可以用叉子轻轻按压以获得更有趣的外观。
我们用盐水将汤团煮2-3分钟。 当他们出现时，将它们移开，并用融化的黄油倒入，然后用磨碎的干酪倒入上面。 南瓜和南瓜的面疙瘩也可以搭配烤蔬菜， 干番茄和任何酱。
从奶油蒜蓉酱南瓜面疙瘩
配料：
对于测试：
- 南瓜 - 1.7公斤;
- 橄榄油 - 20毫升;
- 面粉 - 450克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 盐 - 捏。
对于酱油：
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 圣人 - 7叶;
- 盐，黑胡椒粉 - 味道。
准备
在整个南瓜中，在茎杆附近用锋利的刀切几个切口。 烘烤5分钟，然后翻到另一面再烤5分钟。 经过这样的程序后，切割起来会更容易。 我们将它分成两半，将种子和纤维提取出来，放入一块预先覆盖箔片的烤盘中。 在南瓜上撒上盐，然后倒入橄榄油。
在180度的温度下在烤箱中烘烤约一小时。 当南瓜有点凉时，取出果皮，将果肉放入搅拌机中，变成糊状物。 我们把它放在锅里，再眨眼10分钟就可以消失
我们从面团形成香肠，并将它们切成2厘米长的碎片。 我们把面疙瘩放入盐水沸腾的水中煮2分钟，直到它们出现。 在平底锅中，将黄油融化，通过压榨机加入大蒜和切碎的圣人。 炒至蒜粒变黄为止。 从南瓜中倒入酱汁，撒上磨碎的奶酪。 紧接着，我们就到桌边去了。