西红柿已经很久了，并且坚定地摆在了我们的桌子上。 我们无法想象没有新鲜番茄或沙拉的夏日午餐或晚餐。 在冬季，如果没有盐渍或腌制的番茄，任何配菜或肉类菜肴都无法想象。 几乎每种食谱都有它们：从简单的三明治到华丽的热点小吃。
如果您想在饮食中多样化，我们会告诉您如何在家中制作晒干的西红柿，从而不仅可以获得美味而芳香的小吃，而且还可以作为任何菜肴的完美填充。 晒干的西红柿可用于制备意大利面，汤和沙拉，肉和鱼，它们也完美结合。
晒干的西红柿在烤箱里
所以，如果你决定在你的厨房里做一种不寻常的点心，在烤箱里烹饪番茄干的食谱将派上用场。
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐海 - 半茶匙;
- 牛至 - 1茶匙;
- 百里香-3克;
- 蔬菜或橄榄油 - 50毫升。
准备
在开始制作晒干的西红柿之前，您需要选择好熟的蔬菜，最好是一种尺寸。 当选择西红柿时，将其洗净，晾干并切成两半。 然后，使用一茶匙，从中间删除中间。
大蒜，去皮并切成细条。 混合盐和干草药。 现在把西红柿放在烤盘上，每个都放一些草药和盐的混合物，然后放一两条大蒜。 将几滴油倒入每片中。
将烤盘放入烤箱，并在最低温度下烹饪。 你需要约3-4小时，但这一切都取决于烤箱，所以确保西红柿不被烧焦，不要过度。 您可以将晒干的西红柿存放在冰箱里的玻璃瓶中。
晒干的西红柿在微波炉中
如果你有一台微波炉，并且想烹制晒干的西红柿，但不想花上几个小时，我们将分享一个如何在微波炉中烹饪太阳晒干西红柿的方法。
配料：
- 西红柿 - 4个;
- 草药和香料（任何） - 2茶匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄榄油 - 2汤匙。 勺子。
准备
将西红柿洗净，切成两半，放在一个朝上的盘子里。 撒上香料并倒入油。 将微波炉放满电，放入一盘西红柿5分钟。 当时间用完时，将所有物品放入微波炉中再保持10分钟。
然后取出西红柿，将油从底部倒入油中，再送回微波炉中再加几分钟。 大蒜切成薄片。 番茄酱汁和少许盐。 把西红柿放在一个玻璃瓶里，加入蒜片，用果汁和黄油倒入。 盖上瓶盖并冷藏12小时。
油中的晒干西红柿 - 食谱
如果你用草药在黄油里烹制出优秀的干番茄，你就可以在家里得到。
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 橄榄油或植物油 - 0.5升;
- 黑胡椒粉，海盐，干草药。
准备
洗净并晾干西红柿。 切成两半或四分之一，并从中取出核心。 把西红柿放在用羊皮纸包好的烤盘上，使它们彼此紧密相邻。 盐和胡椒。
在番茄的每一部分，滴几滴油，然后将锅放到烤箱中，加热到60-100度。
西红柿准备好后，它们的尺寸会明显缩小，放在罐子里，底部放大蒜，草药和滴油。 用西红柿填满1/3的罐头，倒入少许油，再加入香料和西红柿。 以这种方式替换原料，直到锅被装满。 最后，稍微捣碎西红柿并倒入，使油完全覆盖住它们。
关闭罐子并发送到冰箱或在阴凉黑暗的地方。