烤宽面条 - 一种原产于意大利的菜肴，由不同的馅料制成：从蔬菜到肉类。 但我们想要关注鱼烤宽面条。
鱼烤宽面条 - 食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 200克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐味道。
对于填充：
- 冷冻白蘑菇 - 100克;
- 任何白色鱼的鱼片 - 250克;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 樱桃番茄 - 16个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐。
准备
解冻蘑菇。 将面粉与盐和鸡蛋混合，并揉成面团。 用电影包装并离开一小时。 将面团擀出并切出16个直径9厘米的杯子。
每圈在盐水中沸腾2分钟，转移到冷水中，然后将其干燥。 洗鱼片和蘑菇，切成片。 大蒜切碎，并将西红柿切成宿舍。
在平底锅里炒大蒜几分钟，然后加入蘑菇，并在高温下再煎5分钟。 然后放入鱼和西红柿，盐，胡椒和煨3分钟。
用于加油的烘烤托盘，放置4杯面团，在其上面放上鱼馅和备用，直到您使用所有配料。 将烤宽面条放入烤箱，加热至180度，等待10分钟，然后尝试。
烤宽面条与三文鱼
如果你用红色的鱼做烤宽面条，它会获得特殊的味道和香气。
配料：
- 烤宽面条盘子 - 12个;
- 三文鱼柳 - 600克;
- 樱桃 - 250克;
- 西兰花 - 400克;
- 面粉 - 40克;
- 黄油 - 40克;
- 霜 - 250毫升;
- 肉汤 - 250毫升;
- 切碎的莳萝 - 1汤匙。 勺子;
- 盐和胡椒调味。
准备
西兰花洗净，分成花序，在咸水中煮2分钟。 把西红柿切成两半。 用平底锅将黄油融化，加入面粉并炒香几分钟，然后倒入肉汤和奶油。 将酱汁煮沸，搅拌并煮5分钟。 在最后的季节，用莳萝，盐和胡椒。
在模具的底部，倒入酱汁，然后在鱼和蔬菜的顶部放一层烤宽面条，再覆盖几层酱汁等。 将烤箱加热至200度，烤宽面条45分钟。