蒸鱼小鱼不仅非常美味，细腻，而且很有用。 毕竟，在蒸汽煮熟的菜肴，完全保留所有有用的特性和维生素。 这些鱼丸可以很容易地送给小孩，也可以自己吃，完全不用担心他们的身材。
派克刀
配料：
- 派克鱼片 - 1000克;
- 700克鲈鱼鱼片;
- 鳕鱼片 - 700克;
- 洋葱 - 4个;
- 胡萝卜 - 5个;
- 蛋 - 5个;
- 糖粉 - 3茶匙。
- 盐 - 1茶匙;
- 垫子 - 1汤匙。 勺子;
- 水170毫升;
- 辣椒粉，白胡椒 - 品尝。
准备
为了准备蒸汽kne鱼，将所有的鱼都清洗干净，洗净，与骨头分离并用搅拌器碾碎或绞过绞肉机以获得均匀的团块。 接下来，把胡萝卜和洋葱，再次清理并与鱼一起扭曲。 之后，我们将准备好的猛兽肉放入一个大碗中。 我们在这里添加鸡蛋，并将所有食物混合均匀 接下来，撒上一点盐和糖，继续搅拌，直到鱼肉完全均匀平滑。 渐渐地，细细的涓涓细流融入冰冷的开水中，加入玛索并再次小心混合。 因此，肉馅应该非常稠密，以使小椭圆形相同的鱼丸可以被打晕。
然后拿2盆，用冷水将它们填满将近一半。 在每个我们添加一个小洋葱切成小立方体和一个小胡萝卜。 如果你想的话，你可以把平底锅里的鱼去皮去皮，让肉汤味道更强烈。 用辣辣椒粉撒上所有东西，放入盐，糖粉和胡椒粉调味。
然后用湿手拿一点鱼块并雕刻小球，将它们折叠在木质基底上。 然后轻轻地将它们放入沸腾的肉汤中，不要用盖子盖上锅盖，并用小火煮2小时。 之后，将鱼丸放入平底锅中，用肉汤约10分钟，然后轻轻地将它们摊开到汁液碗中，并轻轻地通过粗棉布过滤，将煮熟的肉汤倒在鱼道上，以便覆盖它们一点。 我们让这道菜彻底冷却，撒上香草，然后放在桌上。