野外野餐是暑假的主要景点之一，您应该认真准备。 由于简单食谱的可用性，您可以在桩上烹饪菜肴，营地晚餐将非常美味，并在最短的时间内准备就绪。
在火上做什么？
你可以用一个大锅里的食物制作盘子，其中的食谱有很多种。 考虑到野餐时间与许多假期相符，并且随着新鲜蔬菜出现在货架上，最常见的菜肴是：
- 传统的烤羊肉串，没有它，很难想象自然的假日;
- 海鲜菜肴。 这可能是第一个 - 耳朵，鱼，烤的利害关系，甚至虾;
- 各种各样的蔬菜，从通常的土豆烤箔，蘑菇，以茄子，西红柿，西葫芦和其他类型的蔬菜结束;
- 每个人都熟悉自然界里碟子粥的童年时代版。
赌注的汤配方
那些位于河边的人将能够从他们自己的食物中烹饪食物。 根据经典食谱，篝火上的耳朵是从鲤鱼，鲑鱼或派克鲈鱼准备的。 任何人至少吃过一次这样的变体，就不会混淆汤的味道和香气。 在篝火中，它变得特别，具有极好的味道品质和丰富的令人惊叹的香气。
配料：
- 鱼 - 2公斤;
- 水 - 3升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 土豆 - 1公斤;
- 蔬菜;
- 盐和胡椒，月桂叶。
准备
- 鱼被消灭后，他们把它切成碎片。
- 首先，将土豆加入沸水中，等待15分钟，然后将洋葱放入胡萝卜中。
- 蔬菜后，鱼去。 允许产品煮沸10分钟并加入蔬菜，香料。 准备好的菜应放置15分钟。
鱼的利益
最初的菜，一定会变得多汁，具有令人难以置信的味道和令人叹为观止的香气 - 鲭鱼在炉篦的桩上。 鱼富含维生素和营养素。 将鲭鱼放在桩子上，可以保持产品的味道特征，所以这道菜必定会让所有度假者都满意。
配料：
- 鲭鱼 - 1个胴体;
- 植物油 - 1汤匙。 l;
- 鱼香料 - 1茶匙;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 湖
准备
- 鱼撒上香料，然后取出腌料。
- 10分钟后出去，撒上柠檬汁，将油均匀分布在胴体上，并放在炉排上。
- 当鱼在一边被炸时，转向另一边。
在赌注的蘑菇
夏季野餐不能没有蘑菇，这可以在森林中找到，但在没有蘑菇的情况下，您可以使用购买的蘑菇并在桩上准备香菇。 为了处理他们的收购，有必要关注所有责任，以便将其完全炒掉。 因此，建议选择大中型的新鲜蘑菇。
配料：
- 香菇 - 1公斤;
- 蛋黄酱 - 200克;
- 芥末 - 4汤匙。 l;
- 盐，胡椒和调料。
准备
- 在一个深碗里，所有的香料都是混合的。
- 蘑菇与调味料混合并留下腌料。
- 1小时后，将蘑菇放在炉排上并煎炸，不断翻过来。
- 准备在火上的菜将持续几分钟。
如何在坩埚中烹制肉饭？
用 肉馅 烹饪 肉饭， 你只需提前购买一个特殊的锅。 否则，这个过程与女主人在家庭厨房中的行为非常相似，但其结果将超过所有预期，这要归功于通过在火上烹饪而获得丰富的味道和香气。 除了带把手的锅外，还需要长时间的噪音。
配料：
- 骨头上的羊肉 - 1.5公斤;
- 植物油 - 450克;
- 巴斯马蒂大米 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 辣椒 - 2个;
- 大蒜 - 2个头;
- 盐，zira和伏牛花。
准备
- 在大锅里，倒入油并适当加热。
- 用油将肉炒至浅红色。
- 加入切碎的洋葱，加入肉。
- 胡萝卜在大刨丝器上清理并磨碎，送至大锅并倒入调味料。
- 产品倒入开水，加入大蒜和全胡椒豆荚。
- 在炉盖关闭的情况下，在火上准备盘子将持续1.5小时。
蔬菜在利益
一个通用的菜，可以准备和烹饪业务的初学者，是在桩上的茄子。 作为任何主菜的补充，它们都是完美的，并且可以充当独立餐厅。 由于蔬菜在烤架上烤制，他们的口味变得真正无与伦比。 火上的其他食谱提供使用西红柿，辣椒，西葫芦。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 植物油 - 100克;
- 西红柿 - 1公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 盐，香料和草药 - 品尝。
准备
- 茄子洗净并切成圆环，加入盐并离开20分钟。
- 蔬菜细碎，并与植物油和香料混合。 允许等待20分钟。
- 茄子圈被发送到酱汁，并转移到炉排。 炒到做完。
赌注的土豆在箔
儿童和成年人在夏季野餐中最喜欢的美味是土豆放在桩上，结果变得芳香，火辣，中间粉碎。 铝箔不允许皮肤在灰烬中变脏，所以清洁马铃薯会更好。 这种烹饪方法的另一个优点是分配给它的时间显着减少。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 盐和植物油;
- 烘烤箔。
准备
- 点燃大火以留下更多的煤炭。
- 每个马铃薯洗净，沥干，并用铝箔包裹。
- 在最底层的煤炭铺设土豆，并在上面关闭预先选定的银球。
- 土豆保存在煤中约40分钟。
肉在利益
一个标准的菜，其成功的准备取决于肉的多汁性和腌泡汁的质量，是一个 烤串 。 为了给客人提供真正的烹饪杰作，提供什么样的卤汁将是值得的。 在任何情况下，你都不应该把肉放在食人魔上，因为肉串里的油脂会引起新的火灾。
配料：
- 肉 - 1.5公斤;
- 水100毫升;
- 盐和胡椒 - 味道;
- 洋葱 - 3件;
- 醋9％ - 100毫升。
准备
- 把肉切成块，切碎洋葱切成圆环。
- 将醋用水稀释，并将混合物与肉混合。 盐，胡椒和混合。 把肉留在卤汁里过夜。
- 在火上准备这道菜将持续约20分钟。
在桩上的田野粥
所有远足爱好者都知道，这种口味是由小米，土豆和培根制成的火上的粥 。 作为替代，您可以使用土豆而不是脂肪。 而在另一种情况下，森林大火中的两道菜都会留下极其滋润和充满美味的香气。 在挂在火上的大锅里煮它们是最方便的。
配料：
- 小米 - 0.5杯;
- 土豆 - 4个;
- 猪油 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 盐，胡椒。
准备
- 在底部放脂肪，油炸，加入洋葱和胡萝卜。 炒约5分钟。
- 加水烧开，放入切碎的土豆，煮5分钟。
- 入睡小米，盐，胡椒粉，煮至完成。
在利害攸关的虾
作为一顿野餐的美味佳肴，值得考虑一下这家 赌场的虾 。 这对美食家来说是一种真正的享受。 建议使用没有贝壳的虾，那么它们不需要预先煮熟。 作为腌泡汁，你可以使用番茄酱，柠檬汁，葡萄酒。 这种食物不会腌制很长时间，因为它的特点是柔软。 要烹制美味健康的菜肴，您需要购买半公斤鲜虾，如果它们是老虎，最好。
配料：
- 虾 - 0.5公斤;
- 柠檬 - 1个。
准备
- 从壳上剥下虾。 在柠檬汁中腌半小时。
- 他们被放置在木扦上或放在炉篦上并放置在煤上。
- 在小火上准备一道菜需要2到7分钟。