痛风是关节炎的一种类型。 该疾病表现为关节炎症和尿酸晶体受累关节周围的积聚。 痛风发生在两种情况下：
- 肾功能不良 - 身体不能排泄尿酸;
- 过量食用含有嘌呤的产品 - 尿酸过量形成并开始沉积在关节周围。
但是，两个场所可以并行。
治疗
治疗的主要措施是彻底改变食物制度。
痛风的治疗和饮食原则多于可预测的 - 嘌呤代谢应通过减少食物摄入嘌呤本身来标准化。 此外，应尽量减少动物脂肪和蛋白质，钠盐的消耗。
菜单
让我们从那些在我们的抗嘌呤饮食中没有用于痛风的产品开始：
- 肉，鱼，蘑菇肉汤;
- 脂肪等级的肉，家禽，鱼;
- 烟熏制品;
- 罐头食品;
- 烹饪脂肪;
- 年轻动物的肉;
- 豆;
- 酸菜，菠菜;
- 芦笋;
- 豌豆;
- 菜花;
- 酒精。
痛风患者的饮食包括在日常菜单中最小化以下产品：
- 覆盆子;
- 无花果;
- 巧克力;
- 可可;
- 咖啡;
- 浓茶;
- 泡芙和面团;
- 调味汁和香料;
- 番茄酱和番茄酱;
- 新鲜番茄;
- 尖锐的，盐渍和腌制的产品。
排除动物脂肪是因为它们会影响尿酸的分泌，酒精会影响肾脏排泄尿酸的能力。
在饮食治疗痛风疾病时可以吃什么：
- 低脂肉类，鱼类，家禽 - 每周2次（先煮沸，然后稍炸）;
- 任何形式的蔬菜（除以上列出的蔬菜外）;
- 任何水果和浆果;
- kissels，水果奶油;
- 奶制品;
- 生奶酪;
- 从脂肪 - 黄油和植物油;
- 鸡蛋 - 不超过1个。 每天;
- 任何谷物;
- 调味料 - 醋，月桂叶，柠檬汁，香草，肉桂;
- 柑橘类水果 - 特别有用。
当痛风是有用的碱性矿泉水，并在一般液体食物和更多的饮用水。 在没有肾脏禁忌的情况下，您可以增加2.5升液体的消耗量。 饮料包括草药煎剂，蜜饯，不浓茶（绿色，浆果，草药），dogrose汤汁，果汁，水果饮料，奶茶。
严格排除完全饥饿，但卸载日对病人的状况有积极影响。 每周1 - 2次，你可以花克菲尔，水果蔬菜或凝乳开菲尔日。 这促进尿碱化和乳酸的溶解。
恶化
用于痛风恶化的饮食主要基于液体食物。 让我们看看病情加重的患者的近似菜单：
周二：
- 黄瓜与酸奶油，牛奶沙拉;
- 水果新鲜;
- 卷心菜的肉饼，加入土豆和大米的蔬菜汤;
- dogrose的肉汤;
- 蒸汽煎蛋卷，胡萝卜和西梅干;
- 酸牛奶。
周四：
- 卷心菜和胡萝卜沙拉，牛奶;
- 番茄汁;
- 素食汤（可供选择），煮肉;
- 加入牛奶的荞麦，蔬菜和大米的卷心菜卷。
周四：
- 来自奶酪和西梅的砂锅， 牛奶 ;
- 果汁可供选择;
- 甜菜根，蔬菜炖菜;
- 燕麦加牛奶，果冻。
周二：
- 甜菜，牛奶沙拉;
- 番茄汁;
- 素食汤配珍珠大麦和土豆泥蔬菜，卷心菜炸肉排;
- 胡萝卜与酸奶油，浆果果冻的肉饼。
周五：
- 炖胡萝卜，水煮蛋，牛奶沙拉;
- 番茄汁;
- botvina，蔬菜炖肉;
- 大米粥加牛奶， 果冻 。
星期六：
- 黄瓜，牛奶沙拉;
- 新鲜水果（可选）;
- 蔬菜汤配米饭和土豆，卷心菜肉饼;
- 煎蛋卷，炖胡萝卜和甜菜沙拉。
星期日：
- 卷心菜沙拉，酸奶油，牛奶;
- 番茄汁;
- 素食罗宋汤，煮肉;
- 荞麦牛奶，红萝卜炖白菜。
每天，在吃早餐和零食之前，你应该喝一杯玫瑰果汤。 睡前，您需要喝一杯酸奶或凝乳。 餐前（饭前和饭后30分钟）喝柠檬茶，水果和干果水果。