腌制蔬菜是我们地区非常受欢迎的小吃，因此有很多配方供他们准备。 如果你仍然在为冬季寻找完美腌制番茄的技术而苦苦挣扎，那么也许我们的文章中的食谱会让你满意。
用大蒜腌制西红柿冬季 - 食谱
让我们先从大蒜，醋，甜椒和月桂叶等基本配方腌制西红柿的地区的普通消费者开始，以最“安全”，经典和易于理解的方式开始。
配料：
- 新鲜番茄 - 2,8公斤;
- 糖 - 130克;
- 盐 - 90克;
- 大蒜头;
- 15个胡椒粒;
- 月桂叶 - 8片;
- 醋 - 45毫升。
准备
在银行冬季酸洗西红柿之前，银行自己小心地冲洗干净。 银行之间分配香料：豌豆胡椒，月桂叶和大蒜牙。 在一层芳香的层上夯着成熟的整个西红柿。
在一升半沸水中，用糖溶解盐并倒入醋中。 将腌西红柿装入罐中，盖上盖子。 我们把这个保存放在水浴上并且消毒8-9分钟（对于1升罐）。 它只是收紧的盖子，你可以离开西红柿的存储，直到冷的毛孔。
腌制快速烹饪西红柿
配料：
- 番茄 - 1.6公斤;
- 月桂叶 - 2件;
- 墨角兰小枝;
- 盐 - 15克;
- 糖-5克;
- 黑胡椒豌豆 - 5个。
准备
腌西红柿的快餐食谱仅适用于没有皮肤的水果，因此在酸洗西红柿之前，请将它们烫一下并清洁。 将月桂，马郁兰，豌豆胡椒以及糖和盐的结晶倒入沸水中。 将腌料煮数分钟，使其变得更香，然后将焯过的西红柿倒入无菌罐中。 另外，在卷起之前，可以用任何方便的方式对罐进行消毒。
冬天用腌制的绿色西红柿
配料：
- 青西红柿 - 650克;
- 蜂蜜 - 10克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 月桂叶;
- 香菜种子 - 1汤匙。 勺子;
- 苹果醋 - 125毫升;
- 肉桂棒;
- 丁香 - 6芽;
- 水120毫升。
准备
将西红柿捣碎成干净的罐子，然后从剩余的配料中煮出辣味的腌泡汁。 将西红柿倒入腌料罐中，盖上盖子，在浴缸或带盖盖的烤箱中消毒。 卷起盖子，并留下罐子存放。