美味的冬季沙拉可以用茄子等有用的水果制作。 让我们立即预订：在“茄子冬季沙拉”一词中，我们可以了解自制罐头食品制成的沙拉，以及冬季准备的密集的丰盛沙拉，这些沙拉由几乎任何超市出售的新鲜茄子制成。
首先，我们提供冬季收获的食谱，以便随后准备茄子沙拉。 在冬天，打开罐子后，您只需在沙拉上加入新鲜的咸菜，也许洋葱和大蒜，倒入油（或蛋黄酱）并混合即可。
冬季沙拉，茄子罐头，辣椒和西红柿罐头
配料：
- 茄子;
- 甜椒;
- 秋天番茄成熟浓密;
- 辣椒;
- 大蒜;
- 植物油;
- 醋5-9％;
- 食盐。
准备
切碎的茄子用植物油炸和腌制。 在另一个锅里，将甜椒切成短条。 将西红柿切成片或片。 研磨大蒜和辣椒。 我们将用这种方法制备的产品分层放置在容量不超过1升的无菌玻璃瓶中。 填入每罐醋 - 一升罐应该倒入第一。 勺子。 我们关闭盖子并将水罐放入水盆中，将骨盆中的沸水消毒20-30分钟。 我们卷起并翻开罐子，盖上一层旧毯子，直到完全冷却。
冬季茄子沙拉配蔬菜
配料：
- 茄子 ;
- 洋葱;
- 胡萝卜;
- 芹菜（茎）;
- 植物油;
- 番茄汁（或番茄酱不含防腐剂，稀释）;
- 盐;
- 醋5-9％。
准备
洋葱被清理并切成半环，胡萝卜 - 切碎的稻草和芹菜茎 - 小块。 混合蔬菜，轻轻油炸和protushim几乎准备就绪。 再加入番茄汁和protushim 5分钟。
茄子分开油炸植物油。
我们将茄子和其余的炖菜混合在一起，放入无菌罐中。 加入醋（每1升罐1汤匙），盖上盖子，巴氏消毒（如前面的配方中所述）。 我们滚动罐子并翻过来。
辛辣的冬季沙拉配新鲜挑选的茄子，米饭，腌姜，茴香和甜椒在泛亚风格
配料：
- 茄子 - 1-2件;
- 辣椒甜红 - 1-2个。
- 熟米饭 ;
- 茴香水果 - 1个;
- 洋葱（最好是红色） - 1个。
- 腌姜根（切片）;
- 红辣椒;
- 芝麻油;
- 柠檬;
- 大蒜;
- 酱油;
- 新鲜的绿色。
准备
用冷水将茄子切成短条（brusochkami）10分钟，然后排水（这是为了得到有毒的咸牛肉的苦味）。 在一盆水中煮茄子5分钟，用漏勺将其丢弃。
熟的茄子和切片蔬菜沙拉碗里。 加入腌姜根，切碎的辣椒，大蒜，青菜。
我们都会使用由柠檬汁和芝麻油混合制成的敷料。 让我们等待至少40分钟，最好是一两个小时 - 让蔬菜很好地手淫。 当你认为这足够时，加入煮熟的米饭并混合。 这道沙拉配肉和鱼类菜肴。 大蒜，辣椒和生姜在寒冷的天气里很温暖，可以这么说。