与西葫芦或蘑菇子Unlike不同，冬季用绿色西红柿制成的小吃不太受欢迎，但不会降低它的口感。 我们将在下面描述这种方坯的配方变化。
绿色番茄鱼子酱食谱
从类似红色西红柿的小方坯中，这种小吃的变化以不同寻常的颜色来区分。 这种番茄鱼子酱更像墨西哥 鳄梨酱，而 不是由番茄和洋葱制成的简单冬季方坯。
配料：
- 番茄 - 6.6公斤;
- 洋葱-1,3公斤;
- 胡萝卜 - 880克;
- 植物油 - 390毫升;
- 糖 - 65克;
- 盐 - 40克。
准备
- 如果你有一个搅拌器可供你使用，那就用手臂自己动手吧，否则你将不得不手动研磨所有组件。 太没有必要融化，我们想要保持鱼子酱的质地，而不是煮番茄泥。
- 切下清单中的所有蔬菜，将厚厚菜肴中的植物油加热并将洋葱保存在其中。
- 只要碎片变透明，加入胡萝卜，继续烹饪5分钟，然后放置关键成分 - 西红柿。
- 调味蔬菜混合物后，用低温炖几个小时，然后放入无菌罐中，立即卷起来。
来自绿色番茄的辣子冬天
加上蔬菜鱼子酱的任何配方，对于它，你可以使用过熟或轻微损坏的水果，因为任何情况下的蔬菜都会被压碎。 番茄鱼子酱也不例外。
配料：
- 青西红柿--1.6公斤;
- 醋 - 45毫升;
- 甜椒 - 600克;
- 甜椒 - 3颗豌豆;
- 洋葱 - 400克;
- 一荚辣椒;
- 丁香 - 3芽;
- 胡萝卜-400克;
- 大蒜 - 4颗牙齿。
准备
- 蔬菜切成相同大小的立方体。
- 我们把西红柿放在搪瓷盘子里，在没有香料的情况下炖半个小时左右。
- 过了一段时间，加入其余的蔬菜，香料，大蒜和大蒜醋。
- 继续将鸡蛋煨约1小时，加入碎辣椒，并将工件分散在无菌容器中，然后立即滚动。
- 以类比的方式，从绿色西红柿鱼子酱准备在多元。 烹饪方案相同，所有操作均在“淬火”模式下进行。
从绿色番茄和甜菜根鱼子酱
为了提供更多的颜色多样性的准备，西红柿和其他蔬菜习惯为这道菜补充甜菜。 甜菜根添加剂使番茄鱼子酱不仅更亮，而且更甜。
配料：
- 西红柿 - 2.9公斤;
- 洋葱 - 740克;
- 甜菜 - 900克;
- 番茄酱 - 340克;
- 洋葱 - 490克;
- 醋 - 145毫升;
- 糖 - 140克;
- 盐 - 55克。
准备
- 在用青西红柿煮鱼子酱之前，除了甜菜之外，所有的蔬菜都应切成中等大小的立方体，但甜菜的密度最好磨碎。
- 将蔬菜混合物转移到搪瓷菜肴中，用番茄酱，醋调味，并用糖和盐的混合物调味。
- 所得蔬菜混合物用中火煎约1小时或直到蔬菜软化，多余的果汁蒸发并且鱼子酱不稠化至所需的稠度。
- 然后根据通常的图案卷起工件。
如何从绿色番茄制作鱼子酱？
配料：
- 西红柿 - 1公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 盐，糖 - 味道。
准备
- 对于最简单的配方，你甚至不需要记住比例。 蔬菜，即洋葱，西红柿和胡萝卜，应按1：2：1的比例服用。
- 清洗蔬菜后，将它们通过绞肉机传送，然后将ma液煮沸，用糖和盐调味约一个半小时。
- 像往常一样塑造结果空白。