任何鱼都是美味健康的菜肴，但是酿鱼，特别是派克鲈鱼 - 只是烹饪工艺的巅峰之作。 准备酿塞浦路斯是一件非常困难的事情，这就是为什么不是所有的情妇都会这样做。 但如果你仍然敢这样做，结果不会令你失望，我们的食谱将有助于尽可能简单和正确地做出一切。
Pikeperch塞满了蘑菇
Porkperch酿蘑菇的配方相当费力和复杂，但结果是值得的。
配料：
- 派克鲈鱼 - 1-1.2千克;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 植物油 - 200克;
- 黄油 - 80克;
- 月桂叶 - 3个;
- 罗勒干 - 半茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 咖喱 - ½茶匙;
- 香菜 - 小圆面包;
- 白胡椒粉 - 捏。
准备
首先，有必要吃鱼。 用小刀将皮肤与肉和脊分开，这是不可能马上做到的，所以最主要的是将皮肤与死的系统分开而不损坏它。 然后，我们用剪刀将山脊切成两半，将尾巴翻出来，清洁皮肤。
我们从里面切下鱼鳍并清理鱼的残骸。 我们从鱼身上取下的鱼片，从骨头上清理干净，煮20分钟，加入月桂叶。 蘑菇是我的，切成块，用植物油罗勒炒10分钟。 清理胡萝卜，用磨碎机清理三个。
通过绞肉机，让我们通过煮鱼，蘑菇和洋葱，并添加磨碎的胡萝卜给他们。 所得到的馅料季节中列出了所有的香料，并添加了融化的黄油。
我们用剁碎的肉填充我们的馅料，并用线缝腹部。 在烤盘上，放上羊皮纸，用植物油油脂，并放下鱼肚。 将派克鲈鱼放入加热的烤箱中200度半小时。 过了这段时间后，我们把鱼放在香菜里，然后再送到烤箱里15分钟。
Pikeperch塞满三文鱼 - 食谱
如果你想要更多不寻常的东西，我们会告诉你如何准备一个塞满三文鱼和菠菜的派克鲈鱼。
配料：
- 派克鲈鱼 - 1,5-2公斤;
- 梭鱼鲈鱼 - 150克;
- 三文鱼片 - 150克;
- 面霜33％ - 100克;
- 新鲜或冷冻菠菜 - 100克;
- 柠檬 - 1个;
- 植物油 - 100克。
准备
首先，您需要使用上一份食谱中的说明仔细地切下鱼。 然后将派克鱼和鲑鱼片切成立方体并在植物油中煎炸。 用盐和胡椒调味，加入菠菜，用奶油倒入，煮沸后取出。
去皮的派克鲈鱼，撒上柠檬汁，放入鱼和菠菜馅。 我们将鱼的边缘用扦子或线连接起来，放在铺有羊皮纸的烤盘上，撒上油并放入烤箱。 我们在180度烤15-20分钟。
烤酿的派克鲈鱼
配料：
- 派克鲈鱼 - 1-1.5公斤;
- 土豆 - 2件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 柠檬 - 1个;
- 萝 - 束;
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 黑胡椒，盐调味。
准备
鲈鱼的尸体被清洗，内脏和适当洗涤。 之后，我们干燥我们的鱼，
我们将土豆剥皮并切成立方体。 用植物油煎至金黄色。 让我们冷静下来。 大蒜是干净的，我的和粉碎的。 绿化也是如此。 然后将大蒜和蔬菜与烤土豆混合，加盐和胡椒调味，并拌匀。
用这种填充物填充派克鲈鱼的尸体，然后用一根线缝上他的腹部，并将其放在覆有羊皮纸的烤盘上，然后放下。 用植物油浇水，在180度烤箱中烘烤至熟。