大黄是从荞麦家庭有用的多年生草本植物，具有有趣的美食和治疗特性。 这种植物含有许多有用的物质：微量元素（磷，铁，镁，钙），维生素（B，C，A）以及独特的化合物（苹果酸，柠檬酸，琥珀酸，草酸等）。
已知有许多种大黄，其中一些已成功栽培。 从幼嫩的叶柄（即茎）大黄，你可以煮果酱，蜜饯，土豆泥， 蜜饯 和果冻。
告诉我们如何煮大黄 果冻 。 您可以在食品市场或超市购买水果和蔬菜行的大黄，叶柄应具有清新，枯萎的外观。
大黄果冻的配方
配料：
- 大黄茎 - 约500克;
- 糖 - 约100克;
- 淀粉 - 1,5-2 st。 匙;
- 水 - 约1升。
准备
小心地冲洗大黄茎并将它们放在餐巾上。 5分钟后，当水排出时，将茎切成小块（切割步骤约1厘米），放入平底锅中，用水填充并加入糖。 把锅放在火上，煮沸，减少热量，煮10-12分钟。
我们把它放入一个漏勺中，在这个漏勺下有一个干净的容器（锅）。 将已熟化的部分稍微冷却，转移到搅拌机中研磨成光滑的马铃薯泥。
我们将稀释汤汁中的淀粉并加入土豆泥。 彻底混合并再次点燃。 煮沸后，连续搅拌1-1.5分钟。 你可以添加一点柠檬或酸橙汁的气味 - 香味会变得更有趣。
新鲜草莓和/或奶油冰淇淋配合大黄的Kisel。 草莓可以单独供应，例如，用奶油或将浆果切成几块（和小块）并添加到果冻中。 你可以为温暖和冷的服务。
有可能采取不同的行动，大约在消化过程的中间
大黄果冻对改善胃肠道活动，治疗贫血，硬化，肝病和结核病的特殊益处。
定期使用大黄果冻有助于保持和谐，因为它具有净化和轻泻药的作用。 这道菜（和其他大黄菜）应谨慎使用在怀孕和痛风。