Khashlama是高加索美食的食谱，它已被远远超出其领土家乡的厨师和食客所认可。 一个简单的烹饪技术的执行将提供一个机会，充分享受菜的优良特性。
如何烹饪hashlama？
Khashlama是 一道用肉炖的蔬菜 。 在经典版本中使用羊肉，但是与其他肉类品种有很多种类的肉。
- hashlama的蔬菜组成可以包括洋葱，胡萝卜，甜椒，茄子，土豆，西红柿，大蒜，还有qu。。
- 必须使用大量的新鲜香草：芫，，欧芹，罗勒，这是在烹饪的最初阶段或过程结束时添加的。
- 大片切片时，原料中的原料必须在自己的果汁中褪色，但许多食谱假设添加了葡萄酒，啤酒，水或肉汤。
- 香料可以根据你的口味选择，也可以简单地用简单的盐和胡椒调味。
牛肉哈希拉玛 - 食谱
Hashlama，其中的配方是用牛肉，结果变得芬芳，丰富和营养。 提出的蔬菜组可以通过添加其他组件或用建议的组件更换来纠正。 砂浆中的磨碎的大蒜优选在食用前直接加入盘碟。
配料：
- 牛肉 - 1.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 芹菜茎 - 50克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 番茄 - 400克;
- 桂冠 - 3件;
- 百里香-1分支;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 在一个大锅或炖锅里放一块肉。
- 在上面铺上一大片切好的胡萝卜，芹菜根，洋葱和番茄片。
- 加入月桂，香料，百里香，盐，倒入一杯水。
- 煮沸后，减少热量并用盖子覆盖容器。
- 来自牛肉的美味hashlama将在2.5-3小时的安静懒散中准备就绪。
- 当食用时，这道菜用大蒜补充，并撒上青菜。
从土豆猪肉Khashlama
根据下面的配方准备hashlama假设使用猪肉作为肉类基础。 适合肉类和骨头上的肉，理想的是肋骨。 该产品的最佳添加物将是土豆，茄子片，甜椒和一定新鲜的西红柿，切成两半或四分之一。
配料：
- 猪肉 - 1.5公斤;
- 土豆和西红柿 - 5-6个;
- 茄子和甜椒 - 2个;
- 洋葱 - 3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 4-5颗牙齿;
- 番茄 - 400克;
- 水 - 1杯;
- 桂冠 - 3件;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 猪肉和蔬菜被大量切割，堆积成层，每个podsalivaya，穿插绿色和大蒜。
- 倒水并在炉子上放一个容器。
- 内容物沸腾后，热量降至最低。
- Khashlama猪肉将在盖子下淬火2小时后准备就绪。
- 在容器中加入少许大蒜和青菜，混合并再搅拌15分钟。
鱼的哈希拉玛 - 食谱
卡什兰，其简单的配方将被描述如下，在亚美尼亚非常受欢迎。 鳟鱼不是肉，而是添加到菜中，这使其具有特有的鱼腥味和令人惊叹的味道。 蔬菜饱和了饱和肉汤汁，获得了不寻常的原始特征。
配料：
- 鳟鱼 - 1公斤;
- 土豆和西红柿 - 4个;
- 尖辣椒和甜椒 - 2个;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 水 - 1杯;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒，龙蒿，莳萝，薄荷，石榴籽。
准备
- 清洁和切割大鱼和蔬菜。
- 放置组分的各层，用盐，龙蒿和莳萝调味。
- 倒入水中，投掷桂冠并诱导盖子下面的组件40分钟。
- 鱼的完成哈希拉玛配以新鲜香草和石榴籽。
从马肉Khashlama - 食谱
Hashlama，其中涉及使用马肉的食谱，是这道菜的美味版本之一，只用qu prepared准备。 添加到组成罐头和羊肉，切断脂肪片和奠定了喀山第一层的底部。 根据辣椒的刺痛程度调整辣椒的量以调味。
配料：
- 马 - - 1.5公斤;
- 脂肪歪曲 - 100克;
- qu - - 4件;
- 西红柿 - 6个;
- 甜椒 - 5-6件;
- 洋葱 - 3件;
- 大蒜 - 2个头;
- 辣椒 - 2个;
- 桂冠 - 3件;
- 绿色 - 2束;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 在卡扎纳的底部放置了脂肪。
- 洋葱放在上面，然后放上辣椒，podsalivayut。
- 然后铺开肉片和qu slices，撒上盐，绿，调味料和大蒜。
- 最后一层是西红柿，盐。
- 将容器放在炉子上，加热盖子下的内容物以煮沸，必要时加水。
- 在安静的火上炖3个小时。
从土豆鸡肉Chashlama - 食谱
Khashlama是一种可以用鸡肉做的食谱，因此如果你不添加辛辣调味料，辣椒和大蒜，那么可以获得更轻，更少营养的菜肴，其特征可以是非常辛辣和饮食的。 西葫芦的成分可以用茄子或木瓜代替。
配料：
- 鸡1.5公斤;
- 土豆 - 4-5件;
- 西葫芦 - 2个;
- 西红柿 - 6个;
- 甜椒 - 2-3个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 绿色 - 2束;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 在坩埚内放置鸡肉，与各层蔬菜交替播种，每个都洒上草药和大蒜。
- 倒入少许水或肉汤，将盖子下的内容物煮沸，减少热量。
- 经过2个小时的煎熬后， 鸡群的hashlama将准备就绪。
亚美尼亚的哈希拉玛 - 食谱
来自羊肉排骨的亚美尼亚hashlama令人惊叹的香味和令人惊叹的美味。 通过添加藏红花，辣椒粉和高加索香料来实现食物的典型味道。 作为最后一种，混合使用啤酒花suneli或uhjo-suneli是合适的。 接下来是土豆碟的一种版本，而不是如果你有木瓜的话。
配料：
- 羊排 - 1.5公斤;
- 土豆 - 3件;
- 西红柿 - 6个;
- 甜椒 - 3个;
- 洋葱 - 2件;
- 啤酒花suneli，辣椒粉和藏红花 - 品尝;
- 绿色 - 2束;
- 盐，胡椒。
准备
哈瓦拉马在楚瓦什
家庭中的Chuvash hashlama可以根据您的口味选择牛肉排骨或其他肉制备的烹饪食谱，这是以风驱动的热处理为前提的。 由此产生的菜肴特别要求饱和的风味特征和令人惊叹的无与伦比的气味。
配料：
- 小腿排骨 - 1.5公斤;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 西红柿 - 1公斤;
- 甜椒 - 2个;
- 洋葱 - 2件;
- 芹菜茎 - 100克;
- 绿色 - 2束;
- 盐，胡椒。
准备
- 在油锅里放肉，洋葱，podsalivayut。
- 添加土豆，芹菜，辣椒和西红柿用盐调味层。
- 用盖子盖上容器并将其送到加热炉中170小时2小时。
- 送达hashlama，慷慨地撒上草药。
格鲁吉亚的哈萨马从牛肉配方
格鲁吉亚汉堡包的经典配方是用羊肉培根进行的，在使用牛肉时具有体面的口感特征。 您可以像肉汤一样供应肉类，并且可以用新鲜蔬菜和大量绿色植物腌制，并用醋洋葱腌制。
配料：
- 牛腩 - 2公斤;
- 大蒜 - 2个头;
- 香菜和欧芹 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 洋葱 - 2件;
- 芹菜，香菜和胡萝卜的根 - 要品尝;
- 盐，胡椒。
准备
- 在平底锅里放肉，倒入水，加入鳞茎，根，盐。
- 用盖子覆盖容器，并用安静的煮沸将内容物煮沸4小时，在月桂树烹饪结束前增加20分钟。
- 在格鲁吉亚供应有或没有肉汤的hashlama，但总是用大蒜和草药。
哈希拉玛啤酒
特别是原始的特色是 来自羊肉 和啤酒的煮熟的美味 hashlama 。 泡沫饮料不仅填充了具有独特风味的菜肴的成分，而且软化了肉纤维，因此产品变得尽可能温和并且简单地融化在口中。
配料：
- 羊肉 - 1.5公斤;
- 土豆，西红柿，胡萝卜 - 每个1公斤;
- 甜椒和洋葱 - 700克;
- 啤酒 - 1升;
- 香菜和欧芹 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒。
准备
- 肉和蔬菜放在一个容器层，每个盐，胡椒，用草药调味。
- 倒入啤酒的内容，丢桂冠，如果需要的话，还可以倒入大蒜丁香。
- 用盖子盖上容器并抽吸2.5-3小时。
多变量中的哈希拉马
特别是在质量上，它会变成在multivark中准备一道菜。 该设备本身将确定适当的力量来安静地食用食物，其中每个组分将获得期望的柔软度，但保持切片的完整性。 在这种情况下，不用水，而是添加一种红色半甜酒。
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 土豆，西红柿 - 每个0.5公斤;
- 甜椒和洋葱 - 2个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 葡萄酒 - 100毫升;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 盐，胡椒粉，黄油，绿菜。
准备
- 浇注组合浇注油，铺设肉和蔬菜，用盐，大蒜和蔬菜拼接层。
- 打开“淬火”模式3小时。
- 与土豆完成的hashlama，用绿色调味。
Khashlama在大锅 - 食谱
利害攸关的哈希拉玛是高加索菜肴的真实版本的配方，在这种表现中，这种表现被认为是美味和芳香。 实施该技术过程中最困难的部分是确保煤的适当热量，以保持锅内部件几乎不可察觉的倦怠并精细烹饪。
配料：
- 羊肉或牛肉 - 1.5公斤;
- 洋葱，胡萝卜和西红柿 - 每个1公斤;
- 甜椒和茄子 - 每个0.5公斤;
- 淡啤酒 - 1升;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 在喀山，放肉和蔬菜，重复2次，每次撒上盐，胡椒粉和丰富的蔬菜。
- 倒入啤酒，并在高温下煮沸。
- 接下来的三个小时的火焰锅中的hashlama应该几乎不会在盖子下面消失。