Achma的菜是格鲁吉亚人对我们所有人熟悉的粉饼之一。 在这个版本的菜中，精致的奶酪或豆腐填充物与浸泡在牛奶或酸牛奶中的皮塔饼面包交替出现。
带拉瓦什的阿奇玛餐厅是丰盛丰盛的早餐的绝佳选择，我们将在这篇文章中学习准备。
如何从lavash烹制金合欢？
来自拉瓦什的皮塔面包绝不逊于用自制糕点制成的经典版的盘子，并且其准备多次更容易和更快。
配料：
- 亚美尼亚lavash - 6件;
- 硬奶酪 - 200克;
- 克菲尔 - 0.5升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 50克;
- 盐 - 味道;
- 绿色 - 30克。
准备
烘烤的形式是用一块黄油抹上，并放在它的底部2 lavash，使它们的边缘悬挂在两侧。 其余的皮塔面包被撕成中等大小。 开菲尔用鸡蛋打蛋，加入盐和绿。 在一个大刨丝器上擦硬奶酪。
在薰衣草覆盖的表底部，我们铺了一层磨碎的奶酪。 撕碎的碎片浸入蛋 - 克菲尔混合物中并形成它们的下一层。 然后重复这个程序，直到表格被填满，并且一旦发生这种情况，我们用从两侧悬挂的皮塔面包覆盖acmu。 我们倒出酸奶块的剩余物，并用黄油块调味蛋糕。
在20-25分钟后，在200度的烤箱中度过，achma已准备就绪。
Achm“Assorti” - 来自lavash的配方
经典是一个经典的，但没有烹饪创新，因此，我们有很多改进的熟食谱食谱。 其中之一是Achma“Assorti”，它将各种口味和口味的不同类型的奶酪结合在一起。
配料：
- 亚美尼亚lavash - 6件;
- 坚硬的奶酪（任何） - 200克;
- 芝士“Suluguni” - 400克;
- 奶酪“Feta” - 150克;
- 克菲尔 - 0.5升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄油 - 50克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 绿色 - 品尝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
在制作acmu之前，lavash被放置成润滑的形式，以便其末端垂下来。 在一个大的刨丝器上，三个奶酪，混合并用切碎的蔬菜调味。 鸡蛋用酸奶打蛋，加入碎蒜和香料。 皮塔面包的遗体被切成正方形。
在拉瓦什的“篮子”底部，我们放了一些奶酪混合物，然后，用酸奶和奶酪浸泡了一层薄薄的拉瓦什。 重复此过程，直至填满整个表格，然后用挂着皮塔饼的面包盖acmu“Assorti”。 用酸奶和鸡蛋的剩余物润滑Achma的顶部，然后，我们将它送到烤箱中，温度为200度，时间为35分钟。
在烘烤之前，除了奶酪之外，您还可以放入番茄，甜椒或任何蔬菜。 此外，在格鲁吉亚本土，除了乳制品之外，他们喜欢在这道菜中加入肉末和香料。
拉瓦什的懒惰achama
配料：
- 亚美尼亚lavash - 4件;
- 奶酪 - 500克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄油 - 30克;
- 牛奶 - 0.5升;
- 坚硬的芝士 - 200克;
- 盐 - 味道。
准备
和以前的食谱一样，首先要做的是制作烤盘，
将磨碎的芝士和干酪混合，腌制并加入糊状稠度，加入牛奶（约1/2）。 我们也在这里开车。
皮塔面包的剩菜分成对应于烤盘直径的块。 每件作品都浸泡在牛奶中，然后堆放在芝士凝乳层上。 当形成achma时，它被覆盖着皮塔面包的残余物并倒入牛奶。 准备好的盘子在180度烘烤约45分钟。 在服务之前，acmu，如果需要，用绿色装饰。 好胃口！