自制芥末的做法非常简单，为此，您需要准备好粉末或芥末粒，将水倒入所需的稠度，并让其酿造6-8小时。 但为什么要准备一个简单的芥末，如果你可以用有趣的口味来改变酱汁，例如使用黄瓜泡菜。
事实上，对于这个食谱，你可以从任何泡菜下面取出盐水：西红柿，卷心菜，蔬菜，简而言之，无论你想要什么。 在出路上，我们为喜欢更加激烈的人们提供原汁原味的东西。 所以，我们会告诉你如何在下面的盐水上制作 芥末 。
如何准备盐水芥末？
让我们从一个简单的食谱开始，不需要任何其他成分，除了芥末粉，糖，油和盐水本身。
配料：
- 干芥末 - 1/2汤匙。
- 糖 - 味道;
- 蔬菜或橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 黄瓜盐水。
准备
将干芥末和糖倒入广口瓶中，倒入所有的盐水，使芥末达到所需的稠度（注意，坚持芥末至少一点，但变稠）。 彻底混合罐子里的东西，拧开盖子，把所有东西放在温暖的地方坚持6-8个小时。 时间过后，将油加入芥末中并再次混合。
准备好的芥末很锋利。 这种强烈的酱汁是脂肪或肉类的完美添加剂。
芥末配方盐水
如果在我们考虑在黄瓜泡菜中加入 芥末酱之前 ，我们将专注于制作不寻常的 芥末酱 和草药以及其他配料，为现成的菜添加香料。
配料：
- 黄芥末粒 - 3汤匙。 匙;
- 棕色芥末粒 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜百里香 - 3茶匙。
- 新鲜迷迭香 - 2茶匙;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 黄瓜盐水 - 三分之一世纪;
- 糖 - 1茶匙;
- 盐 - 3/4茶匙。
准备
芥末籽，百里香，迷迭香，盐水和醋混合在一起。 用胶片盖住混合物并放置2-3天。 过了一段时间后，将芥菜籽与糖和盐一起放入搅拌机中搅拌，直至混合物稍微更均匀。
自制芥末黄瓜盐水
配料：
- 芥末籽 - 6汤匙。 匙;
- 干邑 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 1/4的项目;
- 盐-1茶匙;
- 醋 - 1汤匙。 勺子;
- 黄瓜盐水 - 2/3汤匙。
准备
这个配方与以前的烹饪技术没有区别：谷物与糖混合，倒入盐水，醋，加少许盐，盖上盖子并放置3天。 时间过去后，用搅拌器或咖啡研磨机研磨芥末至所需的稠度。
黄瓜盐水芥末配方
配料：
- 干芥末 - 1/4的物品;
- 淡啤酒 - 1/4世纪;
- 盐水 - 物品的1/4;
- 姜黄 - 1茶匙;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 1 1/4茶匙。
- 淀粉 - 1茶匙;
- 柠檬汁 - 1/2茶匙;
- 糖 - 1/2茶匙。
准备
啤酒和盐水混合并倒入芥末和姜黄。 将混合物留在冰箱中整夜，不要忘记用食物薄膜覆盖。
我们准备一个水浴：将3厘米的水倒入一个平底锅，并放在火上。 在芥末混合物中，驱动鸡蛋并小心改变一切。 在蛋的旁边，我们还加入盐，淀粉和糖，再次搅拌。 我们将盛有芥末酱的容器放在水浴上，不断搅拌煮沸直到4-6分钟变稠。
现成的芥末是三明治，三明治或热狗的完美选择。 它有着柔和甜美的味道，有着啤酒和盐水的味道。 这种不寻常的酱可以存放在带有地面盖的罐中约2周。