国家粮食储备包括糖罐头炼乳 - 后苏联时期的邪教产品之一。 根据古典技术，该产品在“含糖炼乳”品牌下的最佳变体仅由天然成分生产。 简单地说，在苏联历史的某个时期炼乳炼乳已经变得如此受欢迎，以至于它不仅被游客和地质学家用于添加茶和咖啡。
在家的发明苏联人民使用炼乳准备了各种糖果甜点 - 糖果。 为了使炼乳不散布并改变其口味，炼乳最常煮而不打开罐子。 煮熟的炼乳变得粘稠，尝起来就像着名的甜食 - 牛奶太妃糖。 在改革后的时间里，一些企业开始用工业方式生产带糖的现成煮炼乳。 但我们可以以旧的方式单独炼炼炼乳（你永远不知道，你突然想要？）。
告诉你如何正确地在罐子里煮炼乳，以及可以煮沸的炼乳。
我们正在寻找罐装炼乳（现在可以使用其他包装）。 要准备煮沸的炼乳，当然，最好选择一个符合GOST标准的全称（见上文）的产品。 其他的模拟含糖炼乳的产品应以其他名称出售。 除了这些产品通常没有用的事实之外，还不知道用组成物质的物质长时间热处理会发生什么。 当然，银行不应该有凹痕和其他损害。
准备
假设我们选择了适合我们的产品。 我们在一个平底锅里放了一罐炼乳（我们取出纸包装），用水填满罐子，使其完全覆盖并点燃火。 煮完后，以最低的热量烹饪。 如有必要，由于沸腾时应将水倒入锅内，以免岸边发生爆炸。
我应该多少煮炼乳？
如果您打算为中等稠度的淡色焦糖色素制作糖果产品的奶油，则足以将炼乳中的炼乳煮沸1-1.5小时。 沸腾2-3小时可使奶油更稠密。 无论如何，不要炼炼炼乳超过4小时。
还有其他方法。
在压力锅里的罐子里炼制 炼乳 很方便。
在带有水的高压锅中，我们放入一罐炼乳，关上盖子，煮沸后煮10-15分钟，冷却时不打开压力锅（冷却可能需要很长时间，但很快就会煮）。
你可以用微波炉煮炼炼乳。
要将炼乳用微波炉煮沸，请务必将其倒入特制的玻璃器皿中。 在400瓦的功率下，半小时的消化足以获得平均一致性。
你可以在玻璃瓶里煮炼乳。
这种方法适用于需要焊接超过250毫升的情况。 我们将炼乳倒入一个玻璃瓶中，放入一个平底锅中（最好在平底锅和罐子之间放一个小金属支架）。 将水倒入锅内，水位应高于罐内的炼乳水平。 用盖子（松散地）盖上罐子，煮沸后，用低热烹调，直至达到所需的稠度。