保存鸟儿的多汁和香气将有助于烘烤套筒，烘烤套筒不仅能够承受烤箱的温度，还可以在自己的果汁中烹饪食物而不会伤害到您。 在食谱中，我们接下来会考虑一些制作鸡肉的简单方法。
整个烤制的鸡肉食谱
配料：
- 整鸡 - 2.5公斤;
- 橄榄油;
- 黄油 - 3-4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 牛至 - 品尝;
- 柠檬 - 2件;
- 橙色 - 1/2个;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香。
准备
烤箱加热到200℃ 将鸡肉胴体洗净并烘干，然后用外部和内部的盐和胡椒调味。 在鸡的腔中睡着一小撮干牛至，并在那里切下一半桔子，一片柠檬，洋葱和大蒜丁香。 我们用橄榄油倒入鸟，磨好它并将鸡放入套筒。 现在只有把这只鸟放在烤箱里。 在套筒里 烤鸡 的数量取决于它的大小，但一般来说，烤2.5公斤的胴体需要1小时45分钟。
在食用之前，将填充物从胴体的空腔中取出，然后将鸡肉放到桌子上。
烤蘑菇馅自制鸡肉
配料：
- 橄榄油;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 4瓣;
- 森林蘑菇混合 - 500克;
- 新鲜百里香 - 1束;
- 柠檬 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 核桃 - 1把;
- 面包屑 - 2把;
- 蛋 - 1个;
- 整个家鸡 - 1.5公斤。
准备
烤箱加热到200℃ 在平底锅中，加热橄榄油，在上面切碎洋葱和大蒜10分钟。 之后，我们将切碎的蘑菇加百里香叶加入煎锅中继续烹饪，直到煎锅内过量的水分蒸发。 用柠檬皮调味蘑菇，冷却，并与切片坚果和面包屑混合。 我们添加鸡蛋，使蘑菇的填充物保持良好的形状。
将鸡肉胴体洗净并晾干，用少量橄榄油擦拭，撒上盐和胡椒粉，在外面和里面撒上柠檬汁，然后用蘑菇馅填充空腔。 我们把库鲁放在袖子里，准备1小时15分钟。 食用前的酿鸡块应放在袖子里10-15分钟，然后它可以放在桌上烤蔬菜，土豆泥或蔬菜沙拉。
在一个袖子烤的鸡柳
我们已经看到，把一只整只鸡烤在袖子上不会很困难。 那么圆角呢？ 这里情况更加乐观。
配料：
- 鸡柳 - 8片;
- 橄榄油 - 2汤匙。 勺子+ 1/2汤匙。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 2瓣;
- 绿色罗勒叶 - 2项;
- 松子 - 2汤匙。 匙;
- 磨碎的巴马干酪 - 1/2汤匙。
准备
烤箱加热到180°С. 用纸巾将鸡胸肉烘干并打到一个厚度，半厘米处
在搅拌机的碗中，用大蒜，松子，橄榄油和磨碎的巴马干酪拍打罗勒叶。 用盐和胡椒调味，然后将所得均匀的绿色香蒜酱分成圆角片。 我们把鸡肉卷成一卷，用牙签将它固定在袖子里。 在190°C烤25-30分钟。
在食用前，鸡肉卷应该在室温下至少放置7-10分钟，以免在切片时失去果汁。 好胃口！